Торт «Нежный вечер»
2014-12-07T17:36

Торт «Нежный вечер»

Рецепты

Этот торт придется по душе  всем любителям сладкого, не желающим много времени проводить у плиты

 

 

 ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 стак. сахара
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 стак. кефира
  • 1 ч. л. с горкой соды
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1 стак. с горкой муки
  • 2 ст. л. какао
  • масло для смазывания формы

Для крема:

  • 2 стак. молока
  • 2 ст. л. муки
  • 1,5 стак. сахара
  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла

Для украшения:

  • размороженная малина
  • мята
  • кокосовая стружка

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В глубокой миске взбить миксером сахар и яйца. Добавить растительное масло, кефир, гашеную уксусом или лимонным соком соду, перемешать.

 

Муку соединить с какао, просеять вместе на кефирную массу, взбить венчиком или миксером. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Смазать форму для торта диаметром примерно 24–26 см маслом, посыпать мукой. Вылить примерно 1/3 теста и выпечь корж в течение 5–7 мин при 220 °С. Охладить немного в форме, затем вынуть. Так же приготовить остальные 2 коржа.

 

Приготовить крем. Яйца взбить в крепкую пену, добавить примерно 3 ст. л. молока и 2 ст. л. муки, еще раз взбить. Остальное молоко вскипятить с сахаром и убавить огонь до минимума. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить яично­мучную смесь в кипящее молоко. Помешивая, варить крем до загустения (примерно 5–7 мин). Крем остудить до комнатной температуры. Выложить размягченное масло в остывший крем, взбить до полной однородности.

 

Выложить коржи друг на друга, смазывая и  кремом. Верх торта украсить кокосовой стружкой, ягодами малины и мятой.
Выложить коржи друг на друга, смазывая и кремом. Верх торта украсить кокосовой стружкой, ягодами малины и мятой.

 

 

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Фото: Burda Media

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.





Декабрь 7 2014, 05:12
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 1,00 из 5)
Лиза
2014-12-07T17:36
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: