Приготовление этой выпечки – станет большой радостью для вас и ваших близких. Она такая вкусная!
Пицца «Для большой семьи»
ПОНАДОБИТСЯ:
- Для теста:
- 50 мл молока
- 2 ст. л. сметаны
- 6 ст. л. растопленного сливочного масла
- 2,5 стак. муки
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 пак. разрыхлителя
- Для начинки:
- 300 г твердого сыра
- 4 ст. л. кетчупа
- 1 ст. л. майонеза
- 100 г ветчины
- 1 маленькая луковица
- 2 помидора
- 2 разноцветных сладких перца
- 20 маслин без косточки
- специи для пиццы, соль, перец
- зелень для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Для теста соединить и перемешать молоко, сметану и сливочное масло. Добавить просеянную с разрыхлителем и солью муку и замесить тесто. Оставить на 10 мин.
- Затем раскатать и выложить в форму, выстланную бумагой для выпекания. Сформовать невысокие бортики. Тесто равномерно смазать кетчупом.
- Ветчину нарезать небольшими кубиками. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Сладкий перец очистить, мякоть нарезать тонкой соломкой. Помидоры и маслины – кружочками.
- Подготовленные ингредиенты ровным слоем выложить на тесто. Посолить, поперчить, приправить специями для пиццы. Нарисовать сеточку из майонеза.
- Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать пиццу.
- Выпекать пиццу в предварительно разогретой до 240 °С духовке 25–30 мин.
- Пицце дать немного остыть, затем украсить рубленой зеленью и подавать на стол.
Пирожки с капустой
ПОНАДОБИТСЯ:
- Для теста:
- 500 г муки
- 100 г маргарина
- 10 г сухих дрожжей
- 200 мл теплой воды
- 70 г сахара
- щепотка соли
- Для начинки:
- 500 г капусты
- 1 морковь
- 2 ст. л. кетчупа
- 1 лавровый лист
- соль, перец
- раст. масло
- семена кунжута
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды. Добавить растопленный маргарин, соль, сахар, оставшуюся воду и муку, замесить тесто и оставить на 40 мин.
- Для начинки капусту нашинковать и обжарить с тертой морковью, кетчупом и лавровым листом на раст. масле. Посолить и поперчить.
- Тесто разделить на небольшие кусочки, сформовать лепешки. На них выложить по 1 ст. л. начинки, сформовать пирожки, посыпать кунжутом. Оставить на 15 мин.
- Выпекать около 45 мин при 190 °С.
Пирог с брокколи
ПОНАДОБИТСЯ:
- Для теста:
- 1,5 стак. муки
- 150 г майонеза
- 150 г сметаны
- 2 яйца
- 1 пак. разрыхлителя
- щепотка соли
- Для начинки
- 1 банка тунца в масле
- 130 г риса
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 яйца
- 400 г брокколи
- растительное масло для жаренья
- соль
- прованские травы или любые специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Дать остыть.
- Яйца сварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
- Брокколи вымыть, разобрать на соцветия.
- Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, морковь очистить и натереть на терке. Вместе обжарить на небольшом количестве растительного масла.
- Добавить брокколи и жарить 5 мин, периодически помешивая.
- Тунца вместе с маслом размять вилкой.
- Для теста муку просеять с разрыхлителем и солью. Майонез перемешать со сметаной и яйцами.
- Порциями всыпать муку, приготовить тесто консистенции как на оладьи. Оставить на 10 мин.
- В смазанную растительным маслом форму вылить половину теста, затем ровным слоем выложить половину риса. Посыпать прованскими травами по вкусу.
- Затем выложить яйца, лук с брокколи, оставшийся рис. Осторожно залить оставшимся тестом.
- Пирог выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке около 45 мин до золотистого цвета.
- Пирог накрыть полотенцем и дать остыть.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Блины из картофеля Мастер-класс
Топ-3 блюда из рыбы
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.