Тонкости домашней кухни:
Просто тают во рту эти пикантные хрустящие палочки. Такую несладкую выпечку хорошо приготовить для пикника, а также подать с пивом на вечеринке. Кунжут (он же сезам) в качестве посыпки — дополнение не только вкусное, но и полезное. В древние времена кунжут считался пищей богов, одной из составляющих эликсира бессмертия! Ничего удивительного, ведь кунжут содержит олеиновую кислоту, которая снижает уровень «плохого» холестерина. В 100 г кунжута — суточная норма кальция! Готовим и хрустим на здоровье!
На 4 порции СЫРНЫХ ПАЛОЧЕК С КУНЖУТОМ
ПОНАДОБИТСЯ:
Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»
- 300 г муки
- 150 г твердого сыра
- 180 г сливочного масла
- 1 чайн. ложка соли
- 1/2 чайн. ложки паприки
- 1 яйцо
- 100 г кунжута
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»
1. Сыр натереть на мелкой терке, масло нарубить. Оба ингредиента смешать с мукой, добавить соль, паприку, вымесить тесто, завернуть в пленку и положить на 1 ч в холодильник.
2. Рабочую поверхность посыпать мукой. Из теста скатать палочки размером с карандаш. Яйцо взбить с 1 чайн. ложкой воды и смазать этой смесью палочки. Нагреть духовку до 180°.
3. Сырные палочки обвалять в семечках кунжута и выложить на сухой противень. Выпекать 15 мин. Снять с противня, дать остыть и подать на стол.
√ Палочки хорошо смазать также смесью яичного желтка и молока.
Фото: Fotolia
Вафли — не менее оригинальное домашнее лакомство! Ищи в продаже журнал «Лиза. Приятного аппетита!» и готовь домашние вафли на выбор: с сыром и ветчиной, из полбяной муки, с шоколадным соусом! В майском номере — все эти рецепты!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
