2015-01-24T12:00

Свинина с яблоками – мастер-класс

Рецепты Свинина с яблоками - мастер-класс

Приготовьте на праздничный ужин необычайно вкусное и красивое блюдо. Нежный вкус и аромат запеченного в духовке мяса не оставит равнодушными даже самых изысканных гурманов! Приятного аппетита!

Свинина с яблоками - мастер-класс
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1,5 кг свинины (шейка или карбонад)
  • 3–5 зубчиков чеснока
  • 1 кг кислых яблок
  • 2 луковицы
  • соль, перец по вкусу
  • 0,5 стакана муки
  • растительное масло
  • тмин, майоран
  • 1 стакан овощного бульона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свинина с яблоками - мастер-класс
Фото: Burda Media
Свинину вымыть, обсушить. Чеснок очистить, нарезать на кусочки. Нашпиговать свинину чесноком.
Свинина с яблоками – мастер-класс
Фото: Burda Media
Нашпигованное мясо посолить, обвалять в муке со всех сторон.
Свинина с яблоками – мастер-класс
Фото: Burda Media
Затем обжарить мясо на разогретом растительном масле. Переложить мясо на противень, посыпать тмином и майораном, добавить овощной бульон, тушить 30 мин в духовке при 180 °С.
Свинина с яблоками – мастер-класс
Фото: Burda Media
Лук очистить, нарезать кольцами. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать кружочками.
Свинина с яблоками – мастер-класс
Фото: Burda Media
Выложить лук и яблоки (оставить немного для украшения) к мясу, добавить немного воды и тушить еще 30–40 мин.
После этого мясо вынуть, переложить на блюдо, накрыть фольгой. Оставшуюся на противне массу протереть через сито, добавить муку и немного воды, перемешать, довести до кипения. При подаче мясо нарезать ломтиками, полить получившимся соусом. Украсить кружочками яблок, обжаренными на растительном масле.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.





Январь 24 2015, 12:01
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2015-01-24T12:00
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: