2014-12-17T18:07

Свинина, фаршированная морковью и зеленью в микроволновке

Рецепты

Такие «кармашки» можно приготовить с начинкой из любых овощей или грибов.

Фото: Burda Media
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 250 г свинины (тонкий кусок) 100 г мясного фарша
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 вареная морковь
  • молотый черный и красный перец
  • молотый мускатный орех
  • зелень
  • соль
  • Для украшения: зелень укропа; 1/2 лимона; 1/4 сладкого перца; маслины

ПРИГОТВОЛЕНИЕ:

  1. Кусок свинины нарезать поперек волокон, как на отбивные, только чуть потолще. Слегка отбить с обеих сторон.
  2. Вдоль длинного края ломтика мяса посередине толщины сделать разрез острым тонким ножом. Получившиеся «кармашки» посолить и поперчить внутри и насыпать в каждый немного тертого мускатного ореха.
  3. Зелень порубить. Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками или натереть на мелкой терке.
  4. Зелень и морковь смешать с мясным фаршем и заполнить получившейся начинкой «кармашки». Края «кармашков» зашить нитками или сколоть деревянными зубочистками.
  5. Посыпать фаршированную свинину специями и натереть измельченным чесноком.
  6. Запекать изделия в СВЧ в течение 12–15 мин при мощности 800 вт.

Совет:

В начинку можно добавить измельченные орехи, чернослив, свежий или замороженный шпинат.

Для пикантного вкусу перед приготовлением можно полить соевым соусом и оставить на 5–10 мин для маринования.

Для румяной корочки «кармашки» следует посыпать тертым сыром.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Декабрь 17 2014, 06:12
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2014-12-17T18:07
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: