Суши летом: 5 правил выбора и употребления

Еда Суши летом
Old date:
Current date: 2017-07-26
New date: 2017-07-04

Можно ли есть суши летом? Конечно да. Следуй этим простым правилам — и тогда суши даже летом и в жару станут просто приятным перекусом, а не поводом вспомнить о здоровье.

Суши летом

Суши — главный герой страшилок последних недель. Кажется, уже все знают о массовом отравлении в киевской сети ресторанов, о проверках и антисанитарии…После такого любимый ролл покажется врагом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Кулинарные особенности Страны восходящего солнца

Суши и роллы действительно могут стать причиной серьезных проблем. Во-первых, рыба при ненадлежащем хранении может содержать паразитов. Во-вторых, в жару кишечные инфекции, в том числе печально известный киевским любителям суши сальмонеллез, распространяются в разы быстрее. И, наконец, стоит помнить о том, что даже свежие суши не обязательно безопасны: тунец может содержать ртуть, ложка соевого соуса — больше суточной нормы натрия. Тем не менее, правильные суши или роллы — блюдо полезное, не зря именно его в первую очередь «одолжили» у японцев европейские кулинары.

суши и роллы летом

Конечно, мы не призываем тебя смеяться в лицо опасности — здравый смысл прежде всего. Но и совсем отказываться от любимого блюда необязательно даже летом, поверь.

Вот о чем говорят врачи и диетологи: 5 главных правил, которые помогут тебе выбрать и съесть суши — и остаться здоровой и довольной.

1. Рассчитывай время.

Опытные повара-сушисты говорят, что суши и роллы хранятся не более 3 часов. Это правило работает для идеальных температурных условий — то есть, холодильника. Если же речь идет об уличной летней температуре, время стоит разделить на два — то есть, срок годности суши — не более полутора часов.

можно суши летом

Исходя из этого, перед каждый заказом посчитай время и подумай о своих планах. Ресторан с доставкой находится в часе езды от твоего дома, а на улицах пробки? Не заказывай. Планируешь привезти роллы домой и дождаться прихода друзей через часик, чтобы поесть вместе? Лучше не летом.

2. Не покупай роллы и суши в магазинах летом.

На прилавке они выглядят аппетитно, но гарантировать, что суши или роллы лежат под стеклом всего час, никто не сможет — а ты не проверишь. К тому же, прилавки-холодильники обычно имеют общую температуру для всей находящейся внутри продукции — около 10 градусов — а для суши с рыбой этого многовато.

3. Доставка — только в холодильнике.

Если заказываешь доставку домой, убедись, что курьер пользуется специальным холодильником — так называемым изометрическим контейнером. У большинства крупных ресторанов такие имеются, и температура на улице выше 20 градусов — прямое показание к их использованию.

Не бойся выглядеть придирчивой — речь идет о твоем здоровье.

суши киев новости

4. На что действительно стоит посмотреть.

Некоторые суши-бары, стараясь завоевать клиента, стараются сделать процесс приготовления максимально прозрачным: повар-сушист может выйти к вам в зал или на глазах у клиента резать роллы за прилавком.

На самом деле в этом нет ничего хорошего — санитарные условия рядом с кассой, куда подходят сотни клиентов за день, — не из лучших. Так что не обманывайся: такой подход к обслуживанию качества не гарантирует.

суши доставка киев

А вот обзорный прилавок, на котором выставлена замороженная рыба и прочие ингредиенты, которые использует повар, действительно стоит увидеть. Тем более, что рядом с ним должна помещаться вся разрешительная документация и информация о поставщике рыбы.

5.Выбирай суши на завтрак.

Это факт: в Японии суши и роллы являются «утренним» блюдом — в ресторанах на побережье их обычно подают до 13:00, так как готовят из свежепойманной рыбы. В Украине из свежей рыбы роллы не делают практически ни в одном сетевом ресторане — используются копченые или замороженные продукты.

Тем не менее, до наступления жары и сразу после утренней поставки больше шансов получить свежее и полезное блюдо на завтрак.


Передай эту информацию друзьям — поделись статьей в социальных сетях!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Топ интересных фактов о пользе и истории суши

Блюда из риса: в чем секрет успеха? Что готовить из разных видов риса?

Пережить жару: секреты гейш для красоты и свежести

Июль 4 2017, 02:07
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 182503
    [post_author] => 29999
    [post_date] => 2017-07-04 14:38:54
    [post_date_gmt] => 2017-07-04 11:38:54
    [post_content] => Можно ли есть суши летом? Конечно да. Следуй этим простым правилам - и тогда суши даже летом и в жару станут просто приятным перекусом, а не поводом вспомнить о здоровье.

Суши летом

Суши - главный герой страшилок последних недель. Кажется, уже все знают о массовом отравлении в киевской сети ресторанов, о проверках и антисанитарии...После такого любимый ролл покажется врагом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Кулинарные особенности Страны восходящего солнца

Суши и роллы действительно могут стать причиной серьезных проблем. Во-первых, рыба при ненадлежащем хранении может содержать паразитов. Во-вторых, в жару кишечные инфекции, в том числе печально известный киевским любителям суши сальмонеллез, распространяются в разы быстрее. И, наконец, стоит помнить о том, что даже свежие суши не обязательно безопасны: тунец может содержать ртуть, ложка соевого соуса - больше суточной нормы натрия. Тем не менее, правильные суши или роллы - блюдо полезное, не зря именно его в первую очередь "одолжили" у японцев европейские кулинары.

суши и роллы летом

Конечно, мы не призываем тебя смеяться в лицо опасности - здравый смысл прежде всего. Но и совсем отказываться от любимого блюда необязательно даже летом, поверь.

Вот о чем говорят врачи и диетологи: 5 главных правил, которые помогут тебе выбрать и съесть суши - и остаться здоровой и довольной.

1. Рассчитывай время.

Опытные повара-сушисты говорят, что суши и роллы хранятся не более 3 часов. Это правило работает для идеальных температурных условий - то есть, холодильника. Если же речь идет об уличной летней температуре, время стоит разделить на два - то есть, срок годности суши - не более полутора часов. можно суши летом Исходя из этого, перед каждый заказом посчитай время и подумай о своих планах. Ресторан с доставкой находится в часе езды от твоего дома, а на улицах пробки? Не заказывай. Планируешь привезти роллы домой и дождаться прихода друзей через часик, чтобы поесть вместе? Лучше не летом.

2. Не покупай роллы и суши в магазинах летом.

На прилавке они выглядят аппетитно, но гарантировать, что суши или роллы лежат под стеклом всего час, никто не сможет - а ты не проверишь. К тому же, прилавки-холодильники обычно имеют общую температуру для всей находящейся внутри продукции - около 10 градусов - а для суши с рыбой этого многовато.

3. Доставка - только в холодильнике.

Если заказываешь доставку домой, убедись, что курьер пользуется специальным холодильником - так называемым изометрическим контейнером. У большинства крупных ресторанов такие имеются, и температура на улице выше 20 градусов - прямое показание к их использованию. Не бойся выглядеть придирчивой - речь идет о твоем здоровье. суши киев новости

4. На что действительно стоит посмотреть.

Некоторые суши-бары, стараясь завоевать клиента, стараются сделать процесс приготовления максимально прозрачным: повар-сушист может выйти к вам в зал или на глазах у клиента резать роллы за прилавком. На самом деле в этом нет ничего хорошего - санитарные условия рядом с кассой, куда подходят сотни клиентов за день, - не из лучших. Так что не обманывайся: такой подход к обслуживанию качества не гарантирует. суши доставка киев А вот обзорный прилавок, на котором выставлена замороженная рыба и прочие ингредиенты, которые использует повар, действительно стоит увидеть. Тем более, что рядом с ним должна помещаться вся разрешительная документация и информация о поставщике рыбы.

5.Выбирай суши на завтрак.

Это факт: в Японии суши и роллы являются "утренним" блюдом - в ресторанах на побережье их обычно подают до 13:00, так как готовят из свежепойманной рыбы. В Украине из свежей рыбы роллы не делают практически ни в одном сетевом ресторане - используются копченые или замороженные продукты. Тем не менее, до наступления жары и сразу после утренней поставки больше шансов получить свежее и полезное блюдо на завтрак.
Передай эту информацию друзьям - поделись статьей в социальных сетях! ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Топ интересных фактов о пользе и истории суши Блюда из риса: в чем секрет успеха? Что готовить из разных видов риса? Пережить жару: секреты гейш для красоты и свежести [post_title] => Суши летом: 5 правил выбора и употребления [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => sushi-letom-5-pravil-vyibora-i-upotrebleniya [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-07-04 14:45:34 [post_modified_gmt] => 2017-07-04 11:45:34 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=182503 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )