Фото: Lablascovegmenu
Осенью на сцену выходит королева овощей – цветная капуста. Предлагаем простой рецепт полезного супа из цветной капусты, который наверняка понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты:
- 200 г цветной капусты
- 0,5 л молока
- 100 г сливочного масла
- 2 ч. л. муки
- зелень, соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Цветную капусту очистить от листьев, промыть, разобрать на соцветия. Положить в сковороду с разогретым сливочным маслом, посолит и поперчит по вкусу. Тушить до готовности.
- Шумовкой вынуть капусту, выложить на блюдо, дать остыть. Измельчить в блендере.
- Муку размешать в небольшом количестве молока, хорошо взбить, добавить оставшееся молоко, хорошо перемешать. Поставить на маленький огонь, довести до кипения.
- Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
