Суп на ужин? Секрет стройности француженок: берем на вооружение

Еда морковный суп-пюре

Диетологи всего мира в один голос твердят – супы-пюре помогают похудеть. Так что неудивительно, что француженки едят их вечером. Вечерний прием жидкой пищи позволяет им сохранять чувство сытости до самого сна и не ходить раз за разом к холодильнику в течение всего вечера. Если в твоем ежедневном рационе до сих пор нет супа-пюре, включи его немедленно! Рецепты лучших супов для тонкой талии подскажем.

супы-пюре

Fotolia

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Суп из тыквы. Мастер-класс

Худеем вкусно!

Именно овощные супы-пюре могут стать тем домашним блюдом, которое позволит тебе существенно сократить общее количество потребляемых за день калорий, особенно если есть такие супы дважды в день – на обед и ужин. Во-первых, суп – это относительно низкокалорийное блюдо. Во-вторых, научно доказано: если продукты вместе с жидкостью измельчить блендером в однородную массу, то они достаточно долго перевариваются и не вызывают чувство голода. В жаркий день очень кстати на твоем столе будет гаспачо. Этот испанский холодный суп готовится из сырых томатов и заправляется оливковым маслом, а потому отличается особенно высоким содержанием витаминов.

Итак, делимся с тобой рецептами самых полезных и, что немаловажно, вкусных супов.

Крем-суп из брокколи и зеленого горошка

крем-суп

Fotolia

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 300 г замороженного зеленого горошка
  • 200 г брокколи
  • 600 мл овощного бульона
  • 1 мелкая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 4 ст. л. сливок
  • соль, перец по вкусу
  • листики мяты или базилика для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Лук и чеснок очистить и порубить. Брокколи вымыть, разделить на соцветия.
  2. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком. Влить бульон, довести до кипения, всыпать зеленый горошек и варить суп на сильном огне 10 мин. Затем убавить огонь до минимума, добавить брокколи и варить еще 15 мин до мягкости овощей.
  3. Пюрировать суп погружным блендером или протереть через сито. Посолить и поперчить по вкусу, развести сливками. Хорошо подать на стол с сухариками, украсив свежей зеленью.

Свекольник с яблоком

свекольник

Fotolia

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 400 г свеклы
  • 1 луковица
  • 1 яблоко
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 600 мл овощного бульона
  • соль, перец во вкусу
  • 4 ст. л. сливок
  • 30 г свежего корня хрена
  • 4 ст. л. сметаны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Лук, свеклу и яблоко вымыть, очистить и нарезать.
  2. В кастрюле с толстым дном растопить 1 ст. л. сливочного масла и обжаривать овощи с яблоком около 4 мин. Влить бульон, довести до кипения и варить около 10-15 мин до мягкости овощей.
  3. Измельчить содержимое кастрюли блендером до получения однородной консистенции. Суп-пюре посолить и поперчить по вкусу. Добавить 4 ст. л. сливок, перемешать.
  4. Корень хрена очистить и натереть на мелкой терке. Смешать сметану, тертый корень хрена, соль и перец по вкусу.
  5. Суп-пюре разлить по пиалам и заправить сметаной с хреном. При подаче на стол хорошо посыпать льняными семечками.

Морковный суп-пюре

морковный суп-пюре

Fotolia

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 800 г моркови
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 800 мл куриного бульона
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 4 ст. л. сливок
  • соль, острый перец по вкусу, сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Морковь вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок очистить и порубить.
  2. Растительное масло разогреть в кастрюле, положить морковь, лук и чеснок. Кастрюлю накрыть крышкой. Овощи тушить на слабом огне в течение 10 мин, изредка помешивая.
  3. К овощам добавить 800 мл куриного бульона, сливки, соль, перец. Кастрюлю закрыть крышкой и варить суп на слабом огне 25-30 мин, пока морковь не станет мягкой.
  4. Суп измельчить блендером до однородной консистенции, разлить по пиалам, добавить в каждую порцию супа по 1 ст. л. сметаны.

Совет: чтобы полезные вещества, содержащиеся в овощах, лучше усваивались организмом, перед подачей на стол хорошо заправлять овощные супы оливковым или подсолнечным маслом.

Автор: Люблю готовить

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Три лучших супа

Что съесть, чтобы похудеть? Диета на основе брокколи

Сентябрь 12 2016, 10:09

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ