Суп из филе трески с молоком

Еда Суп из филе трески с молоком - фото

Если вы думаете, что суп из рыбы – то же самое, что и уха, вы ошибаетесь. Во-первых, для него подходит практически любая рыба. А во-вторых, ингредиенты добавляются исключительно по вашему вкусу.

Суп из филе трески с молоком - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 400 г мороженого филе трески
  • 1 кг картофеля
  • 2 луковицы
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 7 горошин черного перца
  • 500 мл молока
  • соль
  • несколько перышек зеленого лука
  • 1 помидор
  • 1 пучок укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Суп из филе трески с молоком - фото
Фото: Burda Media
Лук очистить, мелко нарезать и слегка обжарить на сливочном масле. 
Суп из филе трески с молоком  - фото
Фото: Burda Media
Картофель очистить, вымыть и нарезать брусочками. В большой кастрюле вскипятить 1 л воды. Положить соль, перец горошком, картофель и лук. Варить в течение 10 мин на среднем огне.
Суп из филе трески с молоком - фото
Фото: Burda Media
Филе слегка разморозить, вымыть, обсушить салфеткой и нарезать кусочками. Выложить их в суп, довести до кипения и варить на маленьком огне 7 мин.
Суп из филе трески с молоком - фото
Фото: Burda Media
Молоко вскипятить отдельно, вылить в суп, осторожно перемешать, снова довести до кипения и снять с огня.
Суп из филе трески с молоком  - фото
Фото: Burda Media
Помидор вымыть, нарезать небольшими дольками, зелень измельчить. Суп разлить по тарелкам, добавить помидор и зелень.

Совет: Для приготовления этого блюда лучше использовать молоко или сливки, имеющие длительный срок хранения, тогда они не свернутся.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Май 3 2015, 12:05

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ