Солянка на скорую руку

Еда Солянка на скорую руку - фото
Old date:
Current date: 2017-06-25
New date: 2015-05-29

Солянка на скорую руку выручит любую хозяйку, ведь за считанные минуты можно приготовить необыкновенно вкусное и питательное блюдо. 

Солянка на скорую руку - фото
Фото: Burda Media

 

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 4 картофелины
  • по 250 г вареной и копченой колбасы, соленых огурцов
  • 1 луковица
  • 50 г томатной пасты
  • соль, перец, огуречный рассол по вкусу
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Колбасу очистить от пленки, нарезать соломкой. Огурцы также нарезать соломкой или небольшими кубиками. Лук нарезать мелко.
  2. В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. Выложить в кипящую воду очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варить до полуготовности картофеля.
  3. Колбасу, лук и огурцы обжарить в растительном масле в течение 7–10 мин, добавить томатную пасту и тушить до полуготовности.
  4. В кастрюлю с наполовину готовым картофелем выложить колбасную зажарку, добавить соль, перец и огуречный рассол по вкусу. Варить все вместе до готовности еще 10–15 мин.
  5. При подаче на стол положить в тарелки зелень петрушки, ломтики лимона.

Совет: Для пикантности в солянку можно добавить оливки или маслины. Вместо огурцов также подойдут маринованные грибы. Рассол лучше добавить за 5 мин до конца приготовления блюда, чтобы картофель не стал твердым.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Май 29 2015, 04:05
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ