Сочники с творогом: рецепт от Валентины Хамайко

Еда
Old date:
Current date: 2017-11-21
New date: 2017-09-21

Этот рецепт сочников с творогом всегда получается! Его автор, знаменитый кулинар и телезвезда Валентина Хамайко, не раз проверяла рецепт в действии. Попробуй и ты приготовить сочники дома.

сочники с творогом

Этот рецепт Валентина Хамайко поместила в свою новую книгу «Солодка неділя». Читай, как готовить сочники с творогом дома.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Сладкая выпечка с морковью

Отчего-то я всегда предпочитала ватрушки. Но как-то гуляли с мужем по Одессе, и он купил себе пару сочников со словами: «Как же я их любил в детстве!» Этого стало веской причиной для того, чтобы эта выпечка с творогом начала чаще появляться в нашем доме.

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 400 г,
  • сахар – 100 г,
  • масло сливочное – 75 г,
  • сметана – 100 г,
  • яйцо – 1 шт,
  • сода – ¼ ч. л., соль

Для начинки:

  • творог – 250 г,
  • манная крупа – 40 г,
  • сахар – 50 г,
  • сливочное масло – 1 ст. л.,
  • ванильный сахар – 1 ст. л.,
  • белок – 1 шт.

Для смазывания:

  • желток – 1 шт,
  • молоко – 1 ст. л.,
  • соль

Сочники с творогом рецепт
Приготовление:

1. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре и взбить со сметаной, яйцом, сахаром и щепоткой соли до растворения кристаллов сахара.

2. В отдельную миску просеять муку со щепоткой соли и, вливая порциями жидкую смесь, вымесить гладкое однородное тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 мин.

3. Тесто раскатать в тонкий (ок. 5 мм) пласт на посыпанной мукой рабочей поверхности и с помощью выемки нарезать кружками диаметром 10 см. Все ингредиенты для начинки соединить и хорошо перемешать.

сочники рецепт

4. В середину каждого кружка положить 1 ст. л. начинки и сложить кружки пополам. Края чуть прижать. Изделия переложить на выстланный пергаментом противень.

5. Желток разболтать с молоком и щепоткой соли и с помощью кулинарной кисточки смазать изделия приготовленной смесью. Выпекать 1520 мин при 180С.

рецепт сочников с творогом


Еще больше вкучных рецептов домашних десертов ты найдешь в книге Валентины Хамайко «Солодка неділя»!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Рецепт сырников, соленых и сладких

В нее вошли 58 рецептов — их хватит, чтобы целый год еженедельно радовать родных новыми вкусностями, выбирая их к празднику и по сезону.

Валентина Хамайко — не просто звезда ТВ, но и профи, которая училась у выдающихся мастеров Европы. Свои рекомендации к сборнику написали французские пекари Ришар Бертина и Доминик Ле Фошер, у которых Валентина училась их искусству, а также украинский шеф-повар и кондитер Евгений Сушко.

Валентина Хамайко

Основная тема книги — сладкая выпечка, залог приятного аромата и уюта в доме. Это домашний календарь особых блюд!

Выход в свет сборника запланирован на начало сентября, но все желающие уже могут делать заказы по ссылке по акционной цене 250 гривен. Тираж ограничен, поэтому будьте первыми!

фото: instagram.com

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Как вкусно приготовить куриное филе

Икра из кабачков: как приготовить икру в мультиварке

Пастила из яблок и слив: рецепт от Валентины Хамайко

Сентябрь 21 2017, 05:09
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 192876
    [post_author] => 29999
    [post_date] => 2017-09-21 17:30:55
    [post_date_gmt] => 2017-09-21 14:30:55
    [post_content] => Этот рецепт сочников с творогом всегда получается! Его автор, знаменитый кулинар и телезвезда Валентина Хамайко, не раз проверяла рецепт в действии. Попробуй и ты приготовить сочники дома.

сочники с творогом 

Этот рецепт Валентина Хамайко поместила в свою новую книгу «Солодка неділя». Читай, как готовить сочники с творогом дома.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Сладкая выпечка с морковью

Отчего-то я всегда предпочитала ватрушки. Но как-то гуляли с мужем по Одессе, и он купил себе пару сочников со словами: «Как же я их любил в детстве!» Этого стало веской причиной для того, чтобы эта выпечка с творогом начала чаще появляться в нашем доме.

Ингредиенты для теста:

Для начинки: Для смазывания:

Сочники с творогом рецепт Приготовление:

1. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре и взбить со сметаной, яйцом, сахаром и щепоткой соли до растворения кристаллов сахара. 2. В отдельную миску просеять муку со щепоткой соли и, вливая порциями жидкую смесь, вымесить гладкое однородное тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 мин. 3. Тесто раскатать в тонкий (ок. 5 мм) пласт на посыпанной мукой рабочей поверхности и с помощью выемки нарезать кружками диаметром 10 см. Все ингредиенты для начинки соединить и хорошо перемешать. сочники рецепт 4. В середину каждого кружка положить 1 ст. л. начинки и сложить кружки пополам. Края чуть прижать. Изделия переложить на выстланный пергаментом противень. 5. Желток разболтать с молоком и щепоткой соли и с помощью кулинарной кисточки смазать изделия приготовленной смесью. Выпекать 1520 мин при 180С. рецепт сочников с творогом
Еще больше вкучных рецептов домашних десертов ты найдешь в книге Валентины Хамайко «Солодка неділя»! ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Рецепт сырников, соленых и сладких В нее вошли 58 рецептов — их хватит, чтобы целый год еженедельно радовать родных новыми вкусностями, выбирая их к празднику и по сезону. Валентина Хамайко — не просто звезда ТВ, но и профи, которая училась у выдающихся мастеров Европы. Свои рекомендации к сборнику написали французские пекари Ришар Бертина и Доминик Ле Фошер, у которых Валентина училась их искусству, а также украинский шеф-повар и кондитер Евгений Сушко. Валентина Хамайко Основная тема книги — сладкая выпечка, залог приятного аромата и уюта в доме. Это домашний календарь особых блюд! Выход в свет сборника запланирован на начало сентября, но все желающие уже могут делать заказы по ссылке по акционной цене 250 гривен. Тираж ограничен, поэтому будьте первыми! фото: instagram.com ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как вкусно приготовить куриное филе Икра из кабачков: как приготовить икру в мультиварке Пастила из яблок и слив: рецепт от Валентины Хамайко [post_title] => Сочники с творогом: рецепт от Валентины Хамайко [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => sochniki-s-tvorogom-retsept-ot-valentinyi-hamayko [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-09-21 17:30:55 [post_modified_gmt] => 2017-09-21 14:30:55 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=192876 [menu_order] => 697 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )