Слово главного редактора: две идеи для завтрака

Еда
Old date:
Current date: 2017-07-29
New date: 2015-08-29
2-SOK_6556
Наталия Хоменко, главный редактор журнала «Лиза». Фото: Андрей Соколов

Встретила где-то на просторах Интернета фразу: конец августа — это как вечер воскресенья. То есть четкое понимание, что «завтра — на работу»… И вроде бы мы все лето (ну, минус отпуск) каждый день ходили на работу, а все равно именно начало учебного года воспринимается как рубеж: почему-то нет сомнений, что ровно с 1 сентября начнутся настоящие суетные сборы по утрам. Детей — в школу, сами — на работу. И каждое утро придумывай завтрак семье. Чтобы не просто «овсянка, сэр!» или сосиски в микроволновку, а что-нибудь вкусненькое и креативное, чтобы муж восхитился, а ребенок решил, что мама — повар-волшебница восемьдесят шестого уровня… В общем, в преддверии сентября делюсь с вами сразу двумя идеями нестандартных завтраков. Четкого количества ингредиентов не ждите — тут все на глаз и по наитию. Утро — не то время, когда станешь сверяться с «первоисточником» и уточнять количество граммов. «Ну вйемени же нет!» — как говорит мой трехлетний младшенький.

1-IMG_4575
Фото: Наталия Хоменко

Запеканка с вермишелью

Обычно я готовлю такую, если в холодильнике завалялись остатки сваренной вермишели и немного творога.

Что понадобится: творог (200-300 г), 2-3 яйца, сваренная вермишель (от 100 г до полкило, сколько необходимо «утилизировать»), щепотка соли, пара столовых ложек сахара, полпакетика ванильного сахара. Добавки — кто что любит, что есть под рукой или что не лень подготовить: мелко нарезанные яблоки, изюм, измельченная курага и т.д.

Процесс: в творог добавляем яйца, соль, сахар, ваниль и добавки. Смешиваем, добавляем вермишель. Запекать лучше всего в духовке в форме для запекания (около 30-40 минут), но если хочется ускорить процесс, то можно и на плите — в сковородке под крышкой (минут 20). Как только блюдо приобретет вкусный румяный оттенок — значит, готово. Вынимаем, режем порционно и щедро поливаем сметаной.

1-IMG_1976
Фото: Наталия Хоменко

Яичница «в шлюпках»

Что понадобится: булочки «по 3 копейки» (то есть «Малятко») по количеству завтракающих или больше, такое же количество куриных яиц, ветчина или бекон, соль, перец, специи по вкусу, можно укроп и твердый сыр.

Процесс: у булочек срезаем крышечку, мякоть аккуратно выбираем ложкой. В образовавшуюся ямку складываем нарезанную соломкой ветчину, туда же разбиваем яйцо, солим, перчим, приправляем, посыпаем укропом/сыром (по вкусу и при желании). Раскладываем на противне, ставим в духовку минут на 10-15. Креативный завтрак готов!

 

Август 29 2015, 02:08
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 68424
    [post_author] => 2564
    [post_date] => 2015-08-29 02:00:34
    [post_date_gmt] => 2015-08-28 23:00:34
    [post_content] => [caption id="attachment_64470" align="alignleft" width="203"]2-SOK_6556 Наталия Хоменко, главный редактор журнала "Лиза". Фото: Андрей Соколов[/caption]

Встретила где-то на просторах Интернета фразу: конец августа - это как вечер воскресенья. То есть четкое понимание, что "завтра - на работу"... И вроде бы мы все лето (ну, минус отпуск) каждый день ходили на работу, а все равно именно начало учебного года воспринимается как рубеж: почему-то нет сомнений, что ровно с 1 сентября начнутся настоящие суетные сборы по утрам. Детей - в школу, сами - на работу. И каждое утро придумывай завтрак семье. Чтобы не просто "овсянка, сэр!" или сосиски в микроволновку, а что-нибудь вкусненькое и креативное, чтобы муж восхитился, а ребенок решил, что мама - повар-волшебница восемьдесят шестого уровня... В общем, в преддверии сентября делюсь с вами сразу двумя идеями нестандартных завтраков. Четкого количества ингредиентов не ждите - тут все на глаз и по наитию. Утро - не то время, когда станешь сверяться с "первоисточником" и уточнять количество граммов. "Ну вйемени же нет!" - как говорит мой трехлетний младшенький.

[caption id="attachment_68426" align="alignright" width="400"]1-IMG_4575 Фото: Наталия Хоменко[/caption]

Запеканка с вермишелью

Обычно я готовлю такую, если в холодильнике завалялись остатки сваренной вермишели и немного творога.

Что понадобится: творог (200-300 г), 2-3 яйца, сваренная вермишель (от 100 г до полкило, сколько необходимо "утилизировать"), щепотка соли, пара столовых ложек сахара, полпакетика ванильного сахара. Добавки - кто что любит, что есть под рукой или что не лень подготовить: мелко нарезанные яблоки, изюм, измельченная курага и т.д.

Процесс: в творог добавляем яйца, соль, сахар, ваниль и добавки. Смешиваем, добавляем вермишель. Запекать лучше всего в духовке в форме для запекания (около 30-40 минут), но если хочется ускорить процесс, то можно и на плите - в сковородке под крышкой (минут 20). Как только блюдо приобретет вкусный румяный оттенок - значит, готово. Вынимаем, режем порционно и щедро поливаем сметаной.

[caption id="attachment_68425" align="alignleft" width="400"]1-IMG_1976 Фото: Наталия Хоменко[/caption]

Яичница "в шлюпках"

Что понадобится: булочки "по 3 копейки" (то есть "Малятко") по количеству завтракающих или больше, такое же количество куриных яиц, ветчина или бекон, соль, перец, специи по вкусу, можно укроп и твердый сыр.

Процесс: у булочек срезаем крышечку, мякоть аккуратно выбираем ложкой. В образовавшуюся ямку складываем нарезанную соломкой ветчину, туда же разбиваем яйцо, солим, перчим, приправляем, посыпаем укропом/сыром (по вкусу и при желании). Раскладываем на противне, ставим в духовку минут на 10-15. Креативный завтрак готов!

 
    [post_title] => Слово главного редактора: две идеи для завтрака
    [post_excerpt] => И вроде бы мы все лето (ну, минус отпуск) каждый день ходили на работу, а все равно именно начало учебного года воспринимается как рубеж: почему-то нет сомнений, что ровно с 1 сентября начнутся настоящие суетные сборы по утрам. Детей - в школу, сами - на работу. И каждое утро придумывай завтрак семье. Чтобы не просто "овсянка, сэр!" или сосиски в микроволновку, а что-нибудь вкусненькое и креативное, чтобы муж восхитился, а ребенок решил, что мама - повар-волшебница восемьдесят шестого уровня... В общем, в преддверии сентября делюсь с вами сразу двумя идеями нестандартных завтраков.
    [post_status] => publish
    [comment_status] => open
    [ping_status] => closed
    [post_password] => 
    [post_name] => slovo-glavnogo-redaktora-14
    [to_ping] => 
    [pinged] => 
    [post_modified] => 2016-05-13 14:45:11
    [post_modified_gmt] => 2016-05-13 11:45:11
    [post_content_filtered] => 
    [post_parent] => 0
    [guid] => http://liza.ua/?p=68424
    [menu_order] => 10057
    [post_type] => post
    [post_mime_type] => 
    [comment_count] => 0
    [filter] => raw
)