2015-02-12T19:03

Слоеный омлет с овощной начинкой

Рецепты Омлет с овощами

Отличный вариант для позднего завтрака!

Омлет с овощами
Фото: Burda Media

На 6 порций понадобится:

  • 14 яиц
  • 1 цукини
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г мороженого шпината
  • 1/2 луковицы
  • по 1/2 красного и зеленого сладкого перца
  • 70 г вареной колбасы
  • 50 г маслин
  • 50 г тертого сыра пармезан
  • 6 помидоров черри
  • оливковое масло для жаренья
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • томатный соус по вкусу

Приготовление:

  1. Овощи вымыть. Перец и чеснок очистить. Черри нарезать четвертинками, маслины – кружочками, цукини, красный и зеленый перец и колбасу – маленькими кубиками. Чеснок измельчить. Обжарить цукини с половиной чеснока до мягкости, посолить и поперчить по вкусу.
  2. Шпинат разморозить при комнатной температуре, затем крупно порубить. Половину луковицы очистить, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до мягкости, добавить шпинат и готовить 3 мин. Смешать в миске 2 яйца и шпинат, приправить солью и перцем по вкусу.
  3. На сковороде разогреть оливковое масло. Вылить яичную смесь со шпинатом и готовить, приподнимая поджаренные края, чтобы жидкая смесь затекала вниз. Верх омлета должен остаться чуть влажным. Переложить на блюдо влажной стороной вверх. Смазать томатным соусом.
  4. Смешать 2 яйца и перец, приправить, приготовить омлет и положить его на омлет со шпинатом. Поджарить остальные омлеты с разными начинками, выкладывая их друг на друга и промазывая томатным соусом. Верхний омлет – с тертым пармезаном и помидорами черри.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Февраль 12 2015, 07:02
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2015-02-12T19:03
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: