Сладкое лето! Три блюда с ягодами

Еда Сладкое лето! Три блюда с ягодами
Old date:
Current date: 2017-10-19
New date: 2016-06-13

Самое время собирать или покупать садовые ягоды и готовить из них разные вкусности.

Торт из овсяных хлопьев с ягодами

Сладкое лето! Три блюда с ягодами
Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 ст. л. коньяка
  • 2 яйца
  • 100 г изюма
  • 110 г сливочного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 стак. молока
  • 150 г меда
  • по 200 г овсяных хлопьев обычных и быстрого приготовления
  • 1,5 пак. разрыхлителя
  • 2 ст. л. паниро­вочных сухарей
    Для крема и украшения:
  • 0,5 л сметаны
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 1 стак. смородины
  • 0,5 стак. сахара
  • мята

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Изюм залить коньяком на 10–15 мин. 3 ст. л. обычных хлопьев поджарить на сухой сковороде и оставить для украшения.
  2. Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром. Желтки смешать со 100 г масла, медом, молоком, оставшимися хлопьями. Добавить разрыхлитель, изюм с коньяком и белки. Аккуратно перемешать.
  3. Смазать форму 10 г масла, посыпать сухарями, наполнить тестом. Выпекать корж 30–35 мин в духовке при 180 °С. Корж охла­дить и разрезать вдоль на 2 части.
  4. Для крема красную смородину измельчить блендером, добавив сахар. Взбить сметану с сахарной пудрой.
    Треть сметаны смешать со смородиновым пюре и смазать 1-й корж. Сверху выложить 2-й корж. Смазать верх и бока торта оставшейся взбитой сметаной. Бока торта украсить обжаренными хлопьями, верх – красной и черной смородиной, веточками мяты.

Творожная запеканка в хлебопечке

Сладкое лето! Три блюда с ягодами
Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 500 г творога
  • 100 г сахара
  • 100 г манки
  • 50 мл молока
  • 50 г размягченного сливочного масла
  • 2 яйца
  • пакетик ванилина
  • любые ягоды для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Все ингредиенты тщательно перемешать. Получившуюся массу выложить в чашу хлебопечки и выпекать в режиме «Тесто» 30 мин. По истечении указанного времени выключить режим «Тесто» и включить режим «Кекс» или «Выпечка». Выпекать до готовности примерно 1 ч.
  2. Готовую запеканку остудить, не вынимая из чаши, затем выложить на блюдо и подать на стол, украсив ягодами по вкусу.

Корзиночки с суфле

Сладкое лето! Три блюда с ягодами
Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • Для теста:
  • 150 г муки
  • 50 г сахара
  • 50 г размягченного сливочного масла
  • Для суфле:
  • 8 г желатина
  • 25 мл холодной воды
  • 200 мл сливок (20%)
  • 1/2 стак. малины
  • 1 /2 стак. сахара
  • Для украшения:
  • 1/2 стак. малины
  • мята

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Размягченное сливочное масло посечь с мукой в крошку, добавить сахар и замесить тесто. Скатать тесто в шар, положить в полиэтиленовый пакет и поместить на 1 ч в холодильник.
  2. Тесто раскатать на рабочей поверхности в тонкий пласт. Тонким стаканом или формочкой для печенья вырезать коржики.
  3. Формочки для кексов смазать предварительно размягченным сливочным маслом. С помощью лопатки выложить коржики
    в формочки, прижимая их ко дну и бокам формочек.
  4. Для суфле желатин залить водой на 30 мин, затем подогреть до растворения. Малину вместе с сахаром протереть через сито. Сливки взбить до мягких пиков, влить желатиновую массу, добавить малину, смешать венчиком.
  5. Наполнить корзиночки суфле и дать застыть в холодильнике. Переложить корзиночки на тарелку. Сверху на суфле выложить ягоды. Украсить блюдо мятой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

С сыром вкуснее: 3 отличных рецепта

Домашний плавленый сыр с шампиньонами Видео

Июнь 13 2016, 12:06
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 105061
    [post_author] => 30778
    [post_date] => 2016-06-13 12:00:52
    [post_date_gmt] => 2016-06-13 09:00:52
    [post_content] => 

Самое время собирать или покупать садовые ягоды и готовить из них разные вкусности.

Торт из овсяных хлопьев с ягодами

[caption id="attachment_105070" align="aligncenter" width="600"]Сладкое лето! Три блюда с ягодами Burda Media[/caption] ПОНАДОБИТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Изюм залить коньяком на 10–15 мин. 3 ст. л. обычных хлопьев поджарить на сухой сковороде и оставить для украшения.
  2. Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром. Желтки смешать со 100 г масла, медом, молоком, оставшимися хлопьями. Добавить разрыхлитель, изюм с коньяком и белки. Аккуратно перемешать.
  3. Смазать форму 10 г масла, посыпать сухарями, наполнить тестом. Выпекать корж 30–35 мин в духовке при 180 °С. Корж охла­дить и разрезать вдоль на 2 части.
  4. Для крема красную смородину измельчить блендером, добавив сахар. Взбить сметану с сахарной пудрой. Треть сметаны смешать со смородиновым пюре и смазать 1-й корж. Сверху выложить 2-й корж. Смазать верх и бока торта оставшейся взбитой сметаной. Бока торта украсить обжаренными хлопьями, верх – красной и черной смородиной, веточками мяты.

Творожная запеканка в хлебопечке

[caption id="attachment_105072" align="aligncenter" width="600"]Сладкое лето! Три блюда с ягодами Burda Media[/caption] ПОНАДОБИТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Все ингредиенты тщательно перемешать. Получившуюся массу выложить в чашу хлебопечки и выпекать в режиме «Тесто» 30 мин. По истечении указанного времени выключить режим «Тесто» и включить режим «Кекс» или «Выпечка». Выпекать до готовности примерно 1 ч.
  2. Готовую запеканку остудить, не вынимая из чаши, затем выложить на блюдо и подать на стол, украсив ягодами по вкусу.

Корзиночки с суфле

[caption id="attachment_105074" align="aligncenter" width="600"]Сладкое лето! Три блюда с ягодами Burda Media[/caption] ПОНАДОБИТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Размягченное сливочное масло посечь с мукой в крошку, добавить сахар и замесить тесто. Скатать тесто в шар, положить в полиэтиленовый пакет и поместить на 1 ч в холодильник.
  2. Тесто раскатать на рабочей поверхности в тонкий пласт. Тонким стаканом или формочкой для печенья вырезать коржики.
  3. Формочки для кексов смазать предварительно размягченным сливочным маслом. С помощью лопатки выложить коржики в формочки, прижимая их ко дну и бокам формочек.
  4. Для суфле желатин залить водой на 30 мин, затем подогреть до растворения. Малину вместе с сахаром протереть через сито. Сливки взбить до мягких пиков, влить желатиновую массу, добавить малину, смешать венчиком.
  5. Наполнить корзиночки суфле и дать застыть в холодильнике. Переложить корзиночки на тарелку. Сверху на суфле выложить ягоды. Украсить блюдо мятой.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

С сыром вкуснее: 3 отличных рецепта

Домашний плавленый сыр с шампиньонами Видео

[post_title] => Сладкое лето! Три блюда с ягодами [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => sladkoe-leto-tri-blyuda-s-yagodami [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-06-10 19:03:58 [post_modified_gmt] => 2016-06-10 16:03:58 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=105061 [menu_order] => 6955 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )