Сладкие украшения на елку

Еда Сладкие украшения на елку -фото
Old date:
Current date: 2017-07-28
New date: 2015-11-27

До Нового года осталось совсем немного. А значит, пора подумать, чем украшать елку.  Если вам надоели традиционные варианты с шарами и прочими игрушками, предлагаем нарядить
главный символ праздника сладостями, приготовленными своими руками. Домашние пряники и печенье станут не только оригинальным украшением лесной красавицы, но и вкусным лакомством. Итак, приступим…

Миндальные колечки

Сладкие украшения на елку - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 200 г маргарина
  • 400 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • по 30 г молотого миндаля и кокосовой стружки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Маргарин порубить с мукой, смешанной с разрыхлителем, до получения маслянистой крошки.
  2. Яйцо взбить с сахаром, соединить с получившейся крошкой, добавить кокосовую стружку и миндаль, замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 ч.
  3. Духовку разогреть до 150 С. Достать тесто из холодильника, раскатать в пласт толщиной около 1,5 см и вырезать кольца диаметром около 7 см.
  4. Выложить заготовки на противень, выстланный бумагой для выпекания, и выпекать в духовке 20 мин.
  5. Затем достать противень с печеньем из духовки и дать им остыть. Когда печенье остынет, можно украсить их шоколадом или глазурью, по желанию. Затем продеть в кольца ленточки и повесить печенье на елку.

Рождественские пряники

Сладкие украшения на елку - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 700 г ржаной муки
  • 1 стак. молока
  • 1 стак. меда
  • 5 яичных желтков
  • 2-3 бутона гвоздики
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • раст. масло

Для глазури:

  • 1 белок
  • 1 стак. сахарной пудры
  • свекольный или морковный сок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Молоко влить в кастрюлю, добавить бутоны гвоздики и нагреть до 70º, а затем гвоздику достать. Добавить сливочное масло, мед, взбитые с сахаром желтки и перемешать. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить в смесь. Вымесить тесто и поставить в холодильник на 2 ч.
  2.  Тесто раскатать слоем толщиной в 1 см. С помощью форм или острым ножом вырезать из теста фигурки.
  3. Противень смазать раст. маслом и выложить на него готовые фигурки на расстоянии 1 см друг от друга. Духовку разогреть до 200 º и выпекать пряники в течение 10-12 мин.
  4. Для глазури белок и сахарную пудру смешать до однородности. По желанию небольшую часть глазури можно смешать со свекольным или морковным соком и использовать для украшения.
  5.  Готовые пряники остудить, покрыть глазурью и выложить на бумагу для выпечки до застывания.
  6. Сделать в печенье дырочки, продеть ленточки и повесить на елку.

Рождественские «звездочки»

Сладкие украшения на елку - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 250 г молотого фундука
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • по 1 щепотке кардамона и тертого мускатного ореха
  • 250 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 2 яйца + 2 яичных желтка
  • 400 г муки
  • 120 г ягодного джема
  • сахарная пудра для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Молотый фундук, постоянно помешивая, обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и дать остыть. Смешать орехи с корицей, кардамоном и тертым мускатным орехом.
  2. Растопленное сливочное масло растереть с сахаром так, чтобы он полностью растворился. Затем по одному добавить сначала целые яйца, потом желтки. Добавить смесь молотого фундука с пряностями, муку и замесите тесто. Сформовать из теста шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 ч.
  3. Духовку разогреть до 200°С. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм и вырезать с помощью формочек «звездочки». У половины из них выемкой сделать в середине небольшое круглое отверстие.
  4. Выпекать заготовки по очереди на выстланных бумагой для выпекания противнях по 8–10 мин и дать хорошо остыть.
  5. На середину каждой целой звездочки выложить примерно по 1/2 ч. л. ягодного джема. Сверху выложить «звездочки» без серединки и слегка прижать.
  6. Посыпать печенье сахарной пудрой, сделать дырочки, продеть ленточки и повесить на елку.Совет: печенье будет выглядеть наряднее, если его приготовить с разными видами джема (лимонным, апельсиновым, вишневым)

Имбирное печенье

Сладкие украшения на елку - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 100 г сливочного масла
  • 90 г сахара
  • 1 яйцо
  • 230 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. молотого имбиря
  • 1/2 ч. л. кардамона
  • 1/2 ч. л. корицы
  • 150 г сахарной пудры
  • 1-2 ст. л. сока лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Размягченное сливочное масло  взбить с сахаром. Добавить яйцо, перемешать.
  2. Муку просеять с разрыхлителем, имбирем, кардамоном и корицей. Соединить с яично-масляной смесью и замесить тесто.
  3. Из теста сформовать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40 мин.
  4. Духовку разогреть до 180°. Тесто раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой, в пласт толщиной 5 мм. С помощью формочек вырезать фигурки. В верхней части каждой заготовки сделать небольшое отверстие. Выпекать 10 мин.
  5. Дать печенью остыть на противне и затем снять.
  6. Сахарную пудру растереть с соком лимона до получения густой пасты. Переложить ее в кондитерский мешочек с узкой насадкой и украсить печенье.
  7. Дать печенью подсохнуть, продеть ленточки в отверстия и повесить на елку.

 ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Украшаем новогоднюю елку: 5 вариантов декора

Новогоднее меню. Чем угощать Синюю Лошадь

Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов «Люблю готовить. Золотые страницы» и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!

Ноябрь 27 2015, 11:11



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ

Нажмите «Нравится», чтобы получать лучшие рецепты журнала прямо на вашу страницу!

Спасибо, мне уже нравится «Люблю готовить»
		WP_Post Object
(
    [ID] => 76310
    [post_author] => 13392
    [post_date] => 2015-11-27 11:00:06
    [post_date_gmt] => 2015-11-27 08:00:06
    [post_content] => До Нового года осталось совсем немного. А значит, пора подумать, чем украшать елку.  Если вам надоели традиционные варианты с шарами и прочими игрушками, предлагаем нарядить
главный символ праздника сладостями, приготовленными своими руками. Домашние пряники и печенье станут не только оригинальным украшением лесной красавицы, но и вкусным лакомством. Итак, приступим...

Миндальные колечки

[caption id="attachment_76321" align="aligncenter" width="441"]Сладкие украшения на елку - фото Фото: Burda Media[/caption] ПОНАДОБИТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Маргарин порубить с мукой, смешанной с разрыхлителем, до получения маслянистой крошки.
  2. Яйцо взбить с сахаром, соединить с получившейся крошкой, добавить кокосовую стружку и миндаль, замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 ч.
  3. Духовку разогреть до 150 С. Достать тесто из холодильника, раскатать в пласт толщиной около 1,5 см и вырезать кольца диаметром около 7 см.
  4. Выложить заготовки на противень, выстланный бумагой для выпекания, и выпекать в духовке 20 мин.
  5. Затем достать противень с печеньем из духовки и дать им остыть. Когда печенье остынет, можно украсить их шоколадом или глазурью, по желанию. Затем продеть в кольца ленточки и повесить печенье на елку.

Рождественские пряники

[caption id="attachment_76325" align="aligncenter" width="500"]Сладкие украшения на елку - фото Фото: Burda Media[/caption] ПОНАДОБИТСЯ: Для глазури: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Молоко влить в кастрюлю, добавить бутоны гвоздики и нагреть до 70º, а затем гвоздику достать. Добавить сливочное масло, мед, взбитые с сахаром желтки и перемешать. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить в смесь. Вымесить тесто и поставить в холодильник на 2 ч.
  2.  Тесто раскатать слоем толщиной в 1 см. С помощью форм или острым ножом вырезать из теста фигурки.
  3. Противень смазать раст. маслом и выложить на него готовые фигурки на расстоянии 1 см друг от друга. Духовку разогреть до 200 º и выпекать пряники в течение 10-12 мин.
  4. Для глазури белок и сахарную пудру смешать до однородности. По желанию небольшую часть глазури можно смешать со свекольным или морковным соком и использовать для украшения.
  5.  Готовые пряники остудить, покрыть глазурью и выложить на бумагу для выпечки до застывания.
  6. Сделать в печенье дырочки, продеть ленточки и повесить на елку.

Рождественские "звездочки"

[caption id="attachment_76338" align="aligncenter" width="400"]Сладкие украшения на елку - фото Фото: Burda Media[/caption] ПОНАДОБИТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Молотый фундук, постоянно помешивая, обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и дать остыть. Смешать орехи с корицей, кардамоном и тертым мускатным орехом.
  2. Растопленное сливочное масло растереть с сахаром так, чтобы он полностью растворился. Затем по одному добавить сначала целые яйца, потом желтки. Добавить смесь молотого фундука с пряностями, муку и замесите тесто. Сформовать из теста шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 ч.
  3. Духовку разогреть до 200°С. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм и вырезать с помощью формочек "звездочки". У половины из них выемкой сделать в середине небольшое круглое отверстие.
  4. Выпекать заготовки по очереди на выстланных бумагой для выпекания противнях по 8–10 мин и дать хорошо остыть.
  5. На середину каждой целой звездочки выложить примерно по 1/2 ч. л. ягодного джема. Сверху выложить "звездочки" без серединки и слегка прижать.
  6. Посыпать печенье сахарной пудрой, сделать дырочки, продеть ленточки и повесить на елку.Совет: печенье будет выглядеть наряднее, если его приготовить с разными видами джема (лимонным, апельсиновым, вишневым)

Имбирное печенье

[caption id="attachment_76346" align="aligncenter" width="500"]Сладкие украшения на елку - фото Фото: Burda Media[/caption] ПОНАДОБИТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Размягченное сливочное масло  взбить с сахаром. Добавить яйцо, перемешать.
  2. Муку просеять с разрыхлителем, имбирем, кардамоном и корицей. Соединить с яично-масляной смесью и замесить тесто.
  3. Из теста сформовать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40 мин.
  4. Духовку разогреть до 180°. Тесто раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой, в пласт толщиной 5 мм. С помощью формочек вырезать фигурки. В верхней части каждой заготовки сделать небольшое отверстие. Выпекать 10 мин.
  5. Дать печенью остыть на противне и затем снять.
  6. Сахарную пудру растереть с соком лимона до получения густой пасты. Переложить ее в кондитерский мешочек с узкой насадкой и украсить печенье.
  7. Дать печенью подсохнуть, продеть ленточки в отверстия и повесить на елку.
 ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Украшаем новогоднюю елку: 5 вариантов декора

Новогоднее меню. Чем угощать Синюю Лошадь

Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов "Люблю готовить. Золотые страницы" и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!
[post_title] => Сладкие украшения на елку [post_excerpt] => До Нового года осталось совсем немного. А значит, пора подумать, чем украшать елку. Если вам надоели традиционные варианты с шарами и прочими игрушками, предлагаем нарядить главный символ праздника сладостями, приготовленными своими руками. Домашние пряники и печенье станут не только оригинальным украшением лесной красавицы, но и вкусным лакомством. Итак, приступим... [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => sladkie-ukrasheniya-na-elku [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-11-27 10:43:24 [post_modified_gmt] => 2015-11-27 07:43:24 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=76310 [menu_order] => 9278 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )