Пряная коврижка и два пирога с морковью
2017-09-21T10:53

Сладкая выпечка с морковью

Рецепты

Помню, как моя подруга, хвастаясь как диетично питается ее маленькая дочка, говорила, что слаще морковки она ничего не ела. Первая реакция — пожалеть ребенка, растущего без сладостей — оказывается, в корне не верна. Прекрасная выпечка с морковью, сладкая, как мед, даст фору многим кремово-шоколадным десертам.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ Пять необычных рецептов из обычной моркови

морковная коврижка фото
Shutterstock/Fotodom Ukraine

Пряная коврижка

Эта коврижка совершенно прекрасна. Насыщенный вкус, аппетитнейший аромат. Она хороша и в холодном и в горячем виде, на завтрак со сметной и на десерт к чаю.

Ингредиенты: 600 г муки, 20 г сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 моркови, ½ стакана сахара, 2 ст. л. растительного масла, ½ ч. л. соды, по щепотке лимонной кислоты, гвоздики, корицы, 3 ст. л. варенья, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление

  • Морковь помой, почисть, натри на крупной терке. Просей муку, смешай сахар с лимонной кислотой, содой, молотой гвоздикой и корицей.
  • Яйцо, сахарную смесь, ванильный сахар соедини и слегка взбей вилкой. Затем добавь в смесь варенье и хорошо вымеси.
  • Соедини получившуюся массу с тертой морковью, перемешай. Постепенно подсыпая муку и доливая растительное масло начни ложкой замешивать тесто. Когда вся мука будет всыпана, вымести тесто вручную и сформируй из него шар.
  • Форму для выпечки застели пергаментов и смажь его сливочным маслом. Выложи тесто и распредели его по дну формы пластом толщиной примерно 5 см. Поверхность наколи вилкой и поставь в разогретую до 180 0С духовку на час.
  • Готовую коврижку переложи на решетку и накрой полотенцем. Остывшую коврижку обильно посыпь сахарной пудрой или укрась по своему желанию.

На следующий день коврижка станет еще вкуснее. Если доживет!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ Морковные котлеты: 2 рецепта, короткий и длинный

морковный пирог фото
Shutterstock/Fotodom Ukraine

Яблочно-морковный пирог

Супер осенний пирог, который отлично заменит «Шарлотку», если она уже надоело и хочется разнообразить свой сладкий стол. Есть два варианта, один другому не уступает: с тертым я блоком и с яблоком ломтиками.

  1. Тертый пирог

Ингредиенты: 200 г моркови, 1 яблоко, 1, 5 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 яйца, ½ стакана растительного масла, 2 ч. л. разрыхлителя для теста, по ½ ч. л. ванильного сахара,  корицы, мускатного ореха, 2-3 ст. л. сахарной пудры, щепотка соли, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление

  • Морковь помой, почисть, произвольно нарежь и свари до готовности. Откинь морковь на дуршлаг, дай стечь воде, измельчи морковь в пюре.
  • Яблоко очисть и натри на мелкой терке. Соедини яблоко, морковь, сахар и ванильный сахар.
  • По одному введи яйца, каждый раз взбивая миксером. Влей растительное масло.
  • Муку просей с разрыхлителем, добавь соль, корицу и мускатный орех.
  • Соедини сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешай. По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану. Если у тебя получилось более жидкое, добавь еще муки.
  • Дно формы застели пергаментом, а ее бока смажь сливочным маслом. Перелей тесто в форму.
  • Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 0С духовке 40-50 минут. Готовность проверь зубочисткой. Дай пирогу остыть в форме, затем переложи на блюдо. Посыпь сахарной пудрой.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ Рецепт сырников, соленых и сладких

Морковный пирог фото
Shutterstock/Fotodom Ukraine
  1. Пирог с яблочными ломтиками

Ингредиенты: 1-2 моркови, 2/3 стакана сахара, 1 яйцо, ½ стакана сахара, 2-3 крепких яблока, 50 мл масла, ½ ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, пряности (корица, ваниль, имбирь, цедра) по вкусу.

Приготовление

  • Взбей яйцо с сахаром и щепоткой соли.
  • Морковь натри на мелкой терке или измельчи в блендере. Соедини ее с яичной массой, влей растительное масло, хорошенько перемешай.
  • Всыпь просеянную с разрыхлителем муку, пряности, вымеси тесто и перелей его в смазанную маслом форму. Уложи на поверхность теста ломтики яблок и слегка вдави их вглубь.
  • Выпекай пирог в заранее разогретой до 180-200 0С духовке в течение 45 минут. Готовность проверь как обычно – универсальной деревянной зубочисткой.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ

Котлеты из баклажанов – и мяса не надо!

Три простых вкусных рецепта котлет из капусты

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Сентябрь 21 2017, 10:09
Автор:
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Лиза
2017-09-21T10:53
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: