Шницель по-охотничьи с шампиньонами

Еда
Old date:
Current date: 2017-08-22
New date: 2014-05-25

Шницель представляет собой тонкий кусок мяса, обжаренный в раскаленном масле. Существует множество вариаций приготовления шницеля, один из которых – шницель по-охотничьи с шампиньонами. Приготовленное по этому рецепту блюдо получается сочным и нежным.

Фото: thinkstock/ fotobank.ua
Фото: thinkstock/ fotobank.ua

Ингредиенты:

  • 250 г широкой лапши
  • 4 тонких ломтика свинины (по 160 г)
  • 3 ст. л. растительного масла
  • молотый черный перец
  • 1 средняя луковица
  • 400 г шампиньонов
  • 2 ст. л. топленого масла
  • 2 ст. л. муки
  • по 250 мл белого сухого вина и сливок
  • 2 ст. л. рубленой петрушки
  • cоль – по вкусу

Приготовление:

  1. Лапшу отварить, как это описано на упаковке. Мясо вымыть, обсушить и обжаривать на горячем растительном масле по 4 мин с каждой стороны. Посолить и поперчить.
  2. Для соуса шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать пластинами. Лук очистить, порубить и обжаривать на 2 ст. л. топленого масла 3 мин. Добавить грибы и готовить еще 5 мин. Всыпать и спассеровать муку. Влить вино, сливки, посолить, поперчить и тушить 5 мин. Положить в соус шницели и слегка подогреть.
  3. Шницели в грибном соусе подать на стол с лапшой. Украсить зеленью.

 

Май 25 2014, 09:05



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 32966
    [post_author] => 37605
    [post_date] => 2014-05-25 09:25:33
    [post_date_gmt] => 2014-05-25 06:25:33
    [post_content] => Шницель представляет собой тонкий кусок мяса, обжаренный в раскаленном масле. Существует множество вариаций приготовления шницеля, один из которых – шницель по-охотничьи с шампиньонами. Приготовленное по этому рецепту блюдо получается сочным и нежным.

[caption id="attachment_32967" align="aligncenter" width="600"]Фото: thinkstock/ fotobank.ua Фото: thinkstock/ fotobank.ua[/caption]

Ингредиенты:

Приготовление:
  1. Лапшу отварить, как это описано на упаковке. Мясо вымыть, обсушить и обжаривать на горячем растительном масле по 4 мин с каждой стороны. Посолить и поперчить.
  2. Для соуса шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать пластинами. Лук очистить, порубить и обжаривать на 2 ст. л. топленого масла 3 мин. Добавить грибы и готовить еще 5 мин. Всыпать и спассеровать муку. Влить вино, сливки, посолить, поперчить и тушить 5 мин. Положить в соус шницели и слегка подогреть.
  3. Шницели в грибном соусе подать на стол с лапшой. Украсить зеленью.
  [post_title] => Шницель по-охотничьи с шампиньонами [post_excerpt] => Рецепт приготовления шницеля с грибами [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => shnitsel-po-ohotnichi-s-shampinonami [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2014-10-24 14:30:05 [post_modified_gmt] => 2014-10-24 11:30:05 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=32966 [menu_order] => 14171 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )