«Шапка маленького Мука»

Еда "Шапка маленького Мука" - фото
Old date:
Current date: 2017-07-27
New date: 2015-07-17

Как вам такая «шапочка»? Это удивительно, но даже  из самых обычных продуктов можно создать настоящее произведение искусства.

"Шапка маленького Мука" - фото
Фото: Burda Media

 

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 300 г мякоти говядины
  • 300 г грибов
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 200 г сметаны
  • 200 г спагетти
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. тертого сыра
  • 2 яйца
  • 2 цукини
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Отварить спагетти, заправить сливочным маслом, добавить тертый сыр, яйцо и перемешать.
  2. Лук очистить, мелко нарезать. Грибы нарезать ломтиками. Лук обжарить в растительном масле, добавить грибы и жарить еще 2 мин.
  3. Мясо и помидоры нарезать небольшими кусками.
  4. Нарезанное мясо выложить в сковороду к грибам и луку  и жарить вместе еще 5 мин. Затем добавить помидоры, влить 0,5 стак. воды и тушить все вместе примерно 20 мин. Затем посолить, поперчить, добавить сметану и тушить до готовности мяса.
  5. Цукини нарезать вдоль тонкими полосками и выложить их в смазанную растительным маслом кольцевую форму для кекса с отверстием посредине так, чтобы конец каждого ломтика свисал с бортика.
  6. Поверх цукини выложить по кругу спагетти, накрыть их свободными концами цукини и запекать в духовке около 20–25 мин при 180–200 °С.
  7. Готовое кольцо аккуратно перевернуть на блюдо, в середину выложить мясо с овощами и подавать, украсив зеленью укропа и помидорами.

Совет. К макаронам можно добавить для цвета щепотку карри, а к мясу – 1 ст. л. томатного соуса.

Это интересно. Кулинары любят цукини за то, что их очень легко готовить. Главное – не переусердствовать, так как при варке и тушении они могут раскиснуть в воде и стать невкусными. Оптимальный вариант – приготовление на пару. Маленькие молодые цукини лучше целиком обжарить на сливочном масле с тимьяном. Ну а самым оригинальным блюдом  считаются цветки цукини в кляре.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов «Люблю готовить. Золотые страницы» и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!

Июль 17 2015, 05:07



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 64125
    [post_author] => 13392
    [post_date] => 2015-07-17 17:30:04
    [post_date_gmt] => 2015-07-17 14:30:04
    [post_content] => Как вам такая "шапочка"? Это удивительно, но даже  из самых обычных продуктов можно создать настоящее произведение искусства.

[caption id="attachment_64127" align="aligncenter" width="600"]"Шапка маленького Мука" - фото Фото: Burda Media[/caption]

 

ПОНАДОБИТСЯ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Отварить спагетти, заправить сливочным маслом, добавить тертый сыр, яйцо и перемешать.
  2. Лук очистить, мелко нарезать. Грибы нарезать ломтиками. Лук обжарить в растительном масле, добавить грибы и жарить еще 2 мин.
  3. Мясо и помидоры нарезать небольшими кусками.
  4. Нарезанное мясо выложить в сковороду к грибам и луку  и жарить вместе еще 5 мин. Затем добавить помидоры, влить 0,5 стак. воды и тушить все вместе примерно 20 мин. Затем посолить, поперчить, добавить сметану и тушить до готовности мяса.
  5. Цукини нарезать вдоль тонкими полосками и выложить их в смазанную растительным маслом кольцевую форму для кекса с отверстием посредине так, чтобы конец каждого ломтика свисал с бортика.
  6. Поверх цукини выложить по кругу спагетти, накрыть их свободными концами цукини и запекать в духовке около 20–25 мин при 180–200 °С.
  7. Готовое кольцо аккуратно перевернуть на блюдо, в середину выложить мясо с овощами и подавать, украсив зеленью укропа и помидорами.
Совет. К макаронам можно добавить для цвета щепотку карри, а к мясу – 1 ст. л. томатного соуса. Это интересно. Кулинары любят цукини за то, что их очень легко готовить. Главное – не переусердствовать, так как при варке и тушении они могут раскиснуть в воде и стать невкусными. Оптимальный вариант – приготовление на пару. Маленькие молодые цукини лучше целиком обжарить на сливочном масле с тимьяном. Ну а самым оригинальным блюдом  считаются цветки цукини в кляре. Источник: журнал "Люблю готовить!" Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов "Люблю готовить. Золотые страницы" и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!
[post_title] => "Шапка маленького Мука" [post_excerpt] => Как вам такая "шапочка"? Это удивительно, но даже из самых обычных продуктов можно создать настоящее произведение искусства. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => shapka-malenkogo-muka [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-07-16 11:44:18 [post_modified_gmt] => 2015-07-16 08:44:18 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=64125 [menu_order] => 10408 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )