Шампиньоны, фаршированные сыром

Здоровый образ жизни, Еда Шампиньоны, фаршированные сыром
Old date:
Current date: 2018-02-25
New date: 2015-01-06

Гости на пороге? Вас выручит легкая вкусная закуска, для приготовления которой вы потратите всего лишь 20 минут. Минимум затрат, максимум удовольствия!

Шампиньоны, фаршированные сыром
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

  • 15 шампиньонов среднего размера
  • сок половины лимона
  • сливочное масло для запекания

Для начинки:

  • 150 г твердого сыра
  • 0,5 сладкого перца
  • 1/4 пучка петрушки
  • 1 яйцо для кляра
  • 100 г панировочных сухарей
  • соль, перец по вкусу

Для украшения:

  • листья салата
  • зелень укропа
  • помидоры черри

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Шампиньоны выложить на дуршлаг и вымыть под проточной водой, обсушить. Отделить шляпки от ножек (их потом можно использовать для приготовления другого блюда). Шляпки шампиньонов немного посолить и сбрызнуть лимонным соком.
  2. Приготовить начинку. Сыр натереть на мелкой терке. Перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать мелкими кубиками. Петрушку вымыть, обсушить, измельчить. Соединить сыр, перец и петрушку, посолить, поперчить, перемешать.
  3. Яйцо хорошо взбить со щепоткой соли и перца. Шляпки грибов обмакнуть в яичную смесь, а затем обвалять в панировочных сухарях.
  4. В подготовленные шляпки выложить начинку, аккуратно переложить их в глубокую плоскую посуду для запекания, смазанную сливочным маслом.
  5. Запекать 10 мин в нагретой до 200 °С духовке, пока сыр не расплавится.
  6. Готовые шампиньоны достать из духовки, выложить на выстеленное листьями салата блюдо, украсить половинками помидоров черри и веточками укропа.
  7. Подавать фаршированные шампиньоны можно как в горячем, так и в холодном виде.

 

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Январь 6 2015, 10:01



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ