2015-01-06T10:30

Шампиньоны, фаршированные сыром

Здоровый образ жизни, Рецепты Шампиньоны, фаршированные сыром

Гости на пороге? Вас выручит легкая вкусная закуска, для приготовления которой вы потратите всего лишь 20 минут. Минимум затрат, максимум удовольствия!

Шампиньоны, фаршированные сыром
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

  • 15 шампиньонов среднего размера
  • сок половины лимона
  • сливочное масло для запекания

Для начинки:

  • 150 г твердого сыра
  • 0,5 сладкого перца
  • 1/4 пучка петрушки
  • 1 яйцо для кляра
  • 100 г панировочных сухарей
  • соль, перец по вкусу

Для украшения:

  • листья салата
  • зелень укропа
  • помидоры черри

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Шампиньоны выложить на дуршлаг и вымыть под проточной водой, обсушить. Отделить шляпки от ножек (их потом можно использовать для приготовления другого блюда). Шляпки шампиньонов немного посолить и сбрызнуть лимонным соком.
  2. Приготовить начинку. Сыр натереть на мелкой терке. Перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать мелкими кубиками. Петрушку вымыть, обсушить, измельчить. Соединить сыр, перец и петрушку, посолить, поперчить, перемешать.
  3. Яйцо хорошо взбить со щепоткой соли и перца. Шляпки грибов обмакнуть в яичную смесь, а затем обвалять в панировочных сухарях.
  4. В подготовленные шляпки выложить начинку, аккуратно переложить их в глубокую плоскую посуду для запекания, смазанную сливочным маслом.
  5. Запекать 10 мин в нагретой до 200 °С духовке, пока сыр не расплавится.
  6. Готовые шампиньоны достать из духовки, выложить на выстеленное листьями салата блюдо, украсить половинками помидоров черри и веточками укропа.
  7. Подавать фаршированные шампиньоны можно как в горячем, так и в холодном виде.

 

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Январь 6 2015, 10:01
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2015-01-06T10:30
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: