Вот только в этой колумбийской кулинарной школе учебные пособия крайне необычные. Для того, чтобы добраться до текстов рецептов, учащимся необходимо книгу… разрезать ножом в нужном месте.
Такой дизайн и функционал для кулинарной книги разработали в агентстве Ogilvy & Mather Bogota. Книга выполнена по определенной технологии, и начало каждого нового раздела отмечено перфорацией. Согласно учебному плану, начинающий повар должен разрезать книгу на главы постепенно, а, значит, учителям будет легче определить по точности и аккуратности надрезов, есть ли прогресс в навыках владения кухонным ножом.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
