Сельдь по-киевски: рецепт

Еда Приготовление рыбной закуски - фото
Old date:
Current date: 2017-07-26
New date: 2015-05-21

Тонкости домашней кухни:

Иногда так хочется селедочки! Это значит, что пора подкормить свой организм «правильными» жирами. Богатая омега-кислотами и витамином D рыбка очень полезна для сердца и сосудов. Сельдь по-киевски – изумительная закуска, если ее приготовить по традиционному рецепту. Наши бабушки знали, как из доступных продуктов создать настоящий деликатес! Подай блюдо на стол с гренками или картофелем.

Чтобы традиционным способом приготовить СЕЛЬДЬ ПО-КИЕВСКИ,

на 4 порции ПОНАДОБИТСЯ:

Приготовление рыбной закуски - фото
Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»
  • 120 г филе малосольной сельди
  • 120 г размягченного сливочного масла
  • 80 г твердого сыра (напр. голландского)
  • 120 г багета
  • 120 мл молока
  • 1/2 чайн. ложки горчицы
  • 1 горсть петрушки
  • молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезание филе сельди на разделочной доске - фото
Фото: Е. Моргунова /ЦФА «Бурда»
  1. Филе сельди мелко нарезать. Багет залить молоком и дать набухнуть, затем отжать.
  2. Рыбу и багет пропустить через мясорубку и протереть через сито.
  3. Сыр натереть на мелкой терке.
  4. Соединить рыбную смесь с маслом и сыром, добавить горчицу. Поперчить по вкусу.
  5. Получившуюся массу выложить в селедочницу. По желанию можно украсить блюдо головой и хвостом сельди. Поставить на 2 ч в холодильник. Перед подачей на стол посыпать листиками петрушки.

Как самой можно замариновать рыбу, читай здесь!

Кошка тянется за рыбой - фото
Фото: Fotolia

В выходные хорошо приготовить ужин на свежем воздухе. Трапеза будет незабываемой, если ты подашь форель с овощами на гриле! Ищи пошаговый рецепт в майском номере журнала «Лиза. Приятного аппетита!» (в рубрике «Готовить просто!»)

Май 21 2015, 04:05



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 59587
    [post_author] => 16344
    [post_date] => 2015-05-21 16:50:40
    [post_date_gmt] => 2015-05-21 13:50:40
    [post_content] => Тонкости домашней кухни:

Иногда так хочется селедочки! Это значит, что пора подкормить свой организм «правильными» жирами. Богатая омега-кислотами и витамином D рыбка очень полезна для сердца и сосудов. Сельдь по-киевски – изумительная закуска, если ее приготовить по традиционному рецепту. Наши бабушки знали, как из доступных продуктов создать настоящий деликатес! Подай блюдо на стол с гренками или картофелем.

Чтобы традиционным способом приготовить СЕЛЬДЬ ПО-КИЕВСКИ,

на 4 порции ПОНАДОБИТСЯ:

[caption id="attachment_59602" align="alignright" width="300"]Приготовление рыбной закуски - фото Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»[/caption]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[caption id="attachment_59595" align="alignright" width="300"]Нарезание филе сельди на разделочной доске - фото Фото: Е. Моргунова /ЦФА «Бурда»[/caption]
  1. Филе сельди мелко нарезать. Багет залить молоком и дать набухнуть, затем отжать.
  2. Рыбу и багет пропустить через мясорубку и протереть через сито.
  3. Сыр натереть на мелкой терке.
  4. Соединить рыбную смесь с маслом и сыром, добавить горчицу. Поперчить по вкусу.
  5. Получившуюся массу выложить в селедочницу. По желанию можно украсить блюдо головой и хвостом сельди. Поставить на 2 ч в холодильник. Перед подачей на стол посыпать листиками петрушки.
Как самой можно замариновать рыбу, читай здесь! [caption id="attachment_59604" align="alignleft" width="150"]Кошка тянется за рыбой - фото Фото: Fotolia[/caption] В выходные хорошо приготовить ужин на свежем воздухе. Трапеза будет незабываемой, если ты подашь форель с овощами на гриле! Ищи пошаговый рецепт в майском номере журнала «Лиза. Приятного аппетита!» (в рубрике «Готовить просто!») [post_title] => Сельдь по-киевски: рецепт [post_excerpt] => Сельдь по-киевски – изумительная закуска, если ее приготовить по традиционному рецепту. Читай на сайте журнала "Лиза"! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => seld-po-kievski-retsept [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-05-22 11:08:11 [post_modified_gmt] => 2015-05-22 08:08:11 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=59587 [menu_order] => 10857 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )