Сардельки з салом

Еда Сардельки з салом
Old date:
Current date: 2017-05-27
New date: 2015-05-09

В цій закусці багато переваг. По-перше, ви власноруч приготуєте фарш і начините сардельки тільки свіжими продуктами, по-друге, ви приємно здивуєте гостей і рідних соковитими, ніжними, такими, що смакують з будь-яким гарніром, сардельками!

Сардельки з салом

Фото: Burda Media

ПОТРІБНО:

  • 1,5 кг сала
  • 0,5 кг свинини
  • 5 великих цибулин
  • 200 г молока
  • 3–4 ст. л. манної крупи
  • 2 ст. л. крохмалю
  • 8 яєць
  • сіль, перець, спеції за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:

Сардельки з салом

Фото: Burda Media
Сало, м’ясо нарізати шматками. Цибулю очистити від лушпиння, розрізати
на 4 частини. Все разом пропустити через м’ясорубку, викласти у велику миску. В отриману масу додати молоко, манну крупу, крохмаль, вбити яйця, посолити, поперчити і додати спеції за смаком. Добре перемішати фарш.
Сардельки з салом

Фото: Burda Media
Ретельно промити свинячі кишки під струменем води, розправити, перевірити цілісність, підготувати до начинення. За допомогою спеціальної насадки на м’ясорубці начинити кишки готовим фаршем. Руками сформувати сардельки, щоб не було повітря всередині, перев’язати кожну ниткою.
Сардельки з салом

Фото: Burda Media
Підготовлені сардельки проколоти голкою в кількох місцях, покласти
у підсолену воду, що закипіла, і варити 20 хв. Потім дістати їх з води, покласти, щоб трішки підсохли.
Сардельки з салом

Фото: Burda Media
Проварені сардельки обсмажити на добре розігрітій сковороді на середньому вогні (або запекти в духовці) до готовності, щоб гарно підрум’янились.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты "ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!" на нашем канале в youtube

Май 9 2015, 12:05
Автор:
  • www.sun-roze.ru
  • Кашпо и корзины для цветов. Для дачи. Интернет-магазин. Доставка
  • sun-roze.ru



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ