Салат «Вечерний блюз»

Еда Салат "Вечерний блюз"

Такой легкий салат с куриным филе и фруктами будет всегда желанным гостем на вашем столе. А если вместо вареного филе положить копченое — блюдо заиграет новыми вкусовыми красками.

Салат "Вечерний блюз"

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

  • 250 г куриного филе
  • 1 авокадо
  • 3 мандарина
  • 100–150 г темного винограда
  • 100 г лесных или грецких орехов
  • сок 1/2 лимона

Для заправки:

  • 30 мл сливок 33-процентной жирности
  • 30 мл майонеза

Для украшения:

  • киви
  • зерна граната

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Куриное филе выложить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности в течение 25–30 мин. Остудить, обсушить, нарезать небольшими ломтиками.
  2. Мандарины очистить, разделить на дольки.
  3. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку. Затем снять кожуру, мякоть нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела.
  4. Ягоды винограда снять с веточек, разрезать пополам, удалить косточки.
  5. Орехи очистить от скорлупы и внутренних перегородок, затем измельчить.
  6. Куриное филе, авокадо, виноград и орехи соединить, аккуратно перемешать, выложить на блюдо. Вокруг выложить дольки мандаринов.
  7. Для заправки сливки взбить с майонезом. Полить полученной смесью салат.
  8. Блюдо посыпать зернами граната. Киви очистить и нарезать дольками, украсить салат.

Совет: Для пикантного вкуса в блюдо можно добавить маслины, сыр пармезан или брынзу.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube

 

 

Апрель 20 2015, 05:04

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ

Нажмите «Нравится», чтобы получать лучшие рецепты журнала прямо на вашу страницу!

Спасибо, мне уже нравится «Люблю готовить»