Салат с индейкой и каперсами – мастер-класс

Еда Салат с индейкой и каперсами – мастер-класс
Old date:
Current date: 2017-05-24
New date: 2016-03-23

Наверняка у каждой хозяйки в кулинарном блокноте есть много интересных и необычных блюд, тем более полюбившихся салатов и закусок. Но даже традиционный салат можно приготовить с изюминкой! Предлагаем вашему вниманию рецепт, проверенный в редакции журнала «Люблю готовить!» шеф-поваром Ларисой Кавун. Приготовьте и Вы!

Салат с индейкой  и каперсами – мастер-класс

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 300 г филе индейки
  • 8 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 пучка салата лолло-росса
  • 1/2 пучка рукколы
  • 250 г помидоров черри или обычных помидоров небольшого размера
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. сладкой горчицы
  • 2 стол. ложки каперсов
  • соль по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Салат с индейкой  и каперсами – мастер-класс

Burda Media
Подготовить продукты. Из каперсов слить лишнюю жидкость. Салат лолло-росса, рукколу и помидоры тщательно промыть проточной водой. Салат и рукколу выложить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Филе индейки вымыть, нарезать ломтиками и обжарить со всех сторон на 3 ст. л. раскаленного оливкового масла до готовности. Затем выложить на тарелку и дать остыть. Посолить по вкусу.
Салат с индейкой  и каперсами – мастер-класс

Burda Media
Салат и рукколу порвать. Каждый помидор разрезать пополам. Все подготовленные ингредиенты аккуратно перемешать с каперсами. Затем выложить в глубокий салатник. 
Салат с индейкой  и каперсами – мастер-класс

Burda Media
Для соуса зубчик чеснока измельчить, смешать с горчицей, оставшимся маслом и солью. Полить салат приготовленным соусом и подавать на стол.  

Советы:

  • Салат будет вкуснее, если добавить сухарики. Домашние сухарики всегда лучше покупных. Для их приготовления надо взять 3–4 ломтика батона, нарезать небольшими кубиками, полить 1 ч. л. растительного масла, посыпать сушеными травами (например, прованскими). Затем разложить сухарики на противень и подсушить в предварительно разогретой до 170 °С духовке в течение 20 мин. Затем остудить и добавить в готовый салат.
  • По желанию салат вместо горчичного соуса можно заправить майонезом, смешанным с соевым соусом и 2 зубчиками растертого чеснока.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Два полезных салата с черемшой

3 лучших салата на день рождения ребенка

Салат із щавлю та редиски

Март 23 2016, 06:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ