Салат "Колокольчик" с "монетками" | Женский журнал «Лиза»
2014-12-29T17:30

Салат «Колокольчик» с «монетками»

Рецепты _Салат "Колокольчик" с "монетками""

Вкусный и сытный салат из курицы и сыра великолепно смотрится на праздничном столе. И все это благодаря ярким зернам граната и «монеткам» с красной икрой.

_Салат "Колокольчик" с "монетками""
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ
Для салата:

  • 2 куриных окорочка
  • 2 красные луковицы
  • 4 яйца
  • 2 моркови
  • 150 г твердого сыра
  • 1 стак. очищенных грецких орехов
  • 200 г майонеза
  • соль по вкусу

Для «монеток»:

  • 1 лист слоеного бездрожжевого теста
  • 80 г красной икры
  • 80 г сливочного масла

Для украшения:

  • зерна 1 граната
  • 1 пучок укропа
  • зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Окорочка сварить до готовности в подсоленной воде, остудить. Куриное филе отделить от костей и мелко нарезать.
  2. Морковь сварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Яйца и твердый сыр натереть на крупной терке. Лук очистить, нарезать полукольцами. Орехи подсушить на сковороде, измельчить.
  3. Выложить подготовленные продукты на плоское блюдо слоями, смазывая каждый майонезом: курица – лук – морковь – яйца – орехи – твердый сыр.
  4. Сверху салат украсить зернами граната, выложив их в форме колокольчика. Затем посыпать рубленой зеленью укропа и украсить листиками петрушки.
  5. Для «монеток» тесто раскатать, рюмкой вырезать кружочки и выпекать их в течение 20–25 мин в духовке при 180–200 °С.
  6. Каждый выпеченный и остывший кружочек разделить на 2 части – «монетки». Смазать «монетки» сливочным маслом, сверху выложить икру. Готовыми «монетками» украсить салат.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Декабрь 29 2014, 05:12
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2014-12-29T17:30
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: