Родственница тыквы — дыня — каждое лето радует нас своим сочным и сладким вкусом. Ее можно есть как самостоятельное блюдо, а можно использовать ее мякоть в качестве ингредиента. Давай приготовим с дыней салат.
Необходимые ингредиенты на 4 порции:
- 1 маленькая дыня;
- 2 персика;
- 250 г зеленого винограда;
- 50 г очищенных фисташек;
- 100 г сливочного твердого сыра;
- небольшой кусочек корня имбиря;
- 100 мл сливок;
- 100 мл апельсинового сока;
- 1/3 чайн. ложки зеленого свежемолотого перца;
- соль;
- 2 веточки базилика для украшения.
Инструкция по приготовлению:
- Дыню вымой, обсуши, разрежь пополам, удали семена, мякоть нарежь ломтиками.
- Персики вымой, обсуши, каждый разрежь пополам, удали косточки и мякоть нарежь полосками.
- Виноград отдели от веточек, положи в дуршлаг, промой холодной проточной водой и дай ей хорошо стечь. Обсуши ягоды на бумажном полотенце.
- Ломтики дыни, персики и виноград перемешай с фисташками. Сыр нарежь кубиками. Для соуса имбирь натри на мелкой терке. Сливки взбей и смешай с апельсиновым соком, имбирем и перцем. Получившимся соусом полей салат, сверху выложи кубики сыра. Укрась базиликом и подай на стол.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
