Фото: Олег Кулагин/ЦФА «Бурда»
Летний салат поднимет тебе настроение!
Ингредиенты:
- 250 г мякоти арбуза
- 2 огурца
- 50 г кресс-салата
- 2 веточки базилика
- 1 стол. ложка кедровых орешков
- 100 мл натурального йогурта или йогуртового майонеза
- соль
- молотый черный перец
Приготовление:
1. Очищенные кедровые орешки слегка обжарить на сковороде без добавления жира, чтобы они подрумянились и усилился их аромат. Снять со сковороды и дать остыть.
2. Мякоть арбуза, удалив косточки, нарезать кубиками. Огурцы вымыть, срезать концы и нарезать тонкой соломкой. Кресс-салат вымыть, обсушить и крупно нарезать. Базилик вымыть, обсушить и оторвать листики от веточек.
3. Кусочки арбуза осторожно перемешать с огурцами и кресс-салатом. Посолить, хорошо поперчить, полить салат йогуртом и украсить листиками базилика.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
