Рыбное филе с помидорами и чесноком: рецепт

Еда Рыба с помидорами и чесноком - фото

Тонкости домашней кухни:

Рыба с помидорами и чесноком - фото

Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»

Выглядит аппетитно, готовится быстро, а вкус – выше всяких похвал! Всем известно, что рыба прекрасно гармонирует с лимоном, который придает блюду особый тонкий вкус. А мы предлагаем тебе попробовать сочетание рыбы с помидорами, зеленью и чесноком. Сочное пикантное блюдо понравится всем, даже детям!

На 4 порции ПОНАДОБИТСЯ:

  • 800 г помидоров
  • 1/2 пучка петрушки
  • 1/2 пучка базилика
  • 4 стол. ложки оливкового масла
  • 800 г рыбного филе
  • 6 зубчиков чеснока
  • молотый черный перец
  • соль
Нарезание помидоров на разделочной доске - фото

Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нагреть духовку до 200°. Помидоры вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими кружками. Выложить в смазанную маслом форму. Посолить и немного поперчить.

 

Смешивание нарезанной зелени с оливковым маслом - фото

Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»

2. Зелень ополоснуть, воду стряхнуть. Листики с веточек оборвать и мелко порубить, смешать с оливковым маслом, посолить и поперчить. Чеснок очистить и нарезать вдоль.

Чеснок и зелень выложить сверху на помидоры и готовить в духовке ок. 5 мин.

 

Выкладывание рыбы в форму на зелень - фото

Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»

3. Рыбное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить. Выложить на помидоры и полить образовавшимся при запекании соком. Форму поместить в духовку еще на 15 мин.

Готовое блюдо хорошо посыпать листиками базилика. На гарнир можно подать отварной рис.

Побалуй своих близких блюдами средиземноморской кухни, где так удачно сочетаются традиции и экзотика. Приготовь по рецептам июньского номера журнала «Лиза. Приятного аппетита!» каннеллони с курицей и грибами, минестрони с песто из базилика, курицу с лимоном и чесноком!

Июнь 18 2015, 01:06

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ