Лариса Кавун предлагает сочетать, казалось бы, несочетаемое – рыбу с беконом – и получить отменный результат!
ПОНАДОБИТСЯ
- 4 филе рыбы (по 200 г)
- 1 луковица
- 50 г шампиньонов
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 лавровый лист
- 500 мл молока
- 2 ст. л. крахмала (без горки)
- 3 ст. л. панировочных сухарей
- 4 ломтика бекона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук и грибы очистить и нарезать. Лук и грибы потушить в сливочном масле 5 мин и выложить в форму для запекания. Филе нарезать порционными кусками и выложить на шампиньоны. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить.
2. Молоко вскипятить. Крахмал залить небольшим количеством холодной воды, перемешать и порциями влить в кипящее молоко. Варить на слабом огне 2 мин, приправить по вкусу.
3. Этим соусом залить филе. Накрыть форму фольгой и запекать 10 мин.
4. Бекон поджарить с обеих сторон. Фольгу снять, рыбу посыпать сухарями и разложить бекон. Температуру в духовке повысить до 220° и запекать еще 10 мин.
Читайте также: Мюсли-батончики с сухофруктами. Видео
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
