Новый год остался позади, мы уже доели оливье и шубу, а это значит, что пришла пора готовить ужин в честь Святого вечера. И теперь задача у каждой хозяйки удивить гостей Рождественскими блюдами!
Печеная рыба – главное блюдо в Сочельник. Зачастую в этот вечер рыбу запекали целиком, а некоторые семьи предпочитали ее варить. Сегодня современная хозяйка радует гостей на Рождество запеченными стейками красной рыбы или готовит судака в фольге.
Кроме того, существует огромное количество вариантов приготовления запеченной рыбы к Рождеству 2018. Одним секретным рецептом поделилась с нами победительница Мастер Шеф 6 сезона Асмик Гаспарян!
Форель речная с пряными травами и чечевицей
Ингредиенты:
1 выпотрошенная тушка форели
1 луковица
пучок пряной зелени (укроп, тимьян и розмарин)
соль
чечевица
1 ст.л. растительного масла
листья салата
дольки лимона
Рецепт приготовления:
1. Очищенный лук нарезать полукольцами. Подготовить пучок пряной зелени.
2. Натереть форель солью снаружи и внутри.
3. Поместить в брюшко пучок пряной зелени и добавить горсть чечевицы.
4. Выложить рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Полить столовой ложкой растительного масла. Рядом поместить лук.
5. Запекать форель в предварительно разогретой до 180 С духовке в течение 12 минут.
6. Подавать готовую рыбу вместе с листьями свежего салата и дольками лимона.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
