Необычные рулетики с изысканным вкусом по достоинству оценят настоящие гурманы. Готовится это блюдо легко и быстро, а выглядит — празднично.
Shutterstock
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Баклажаны впрок! Три оригинальных рецепта заготовок
Понадобится (на 5 рулетиков):
- 1 баклажан удлиненной формы;
- 50 г грецких орехов;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 столовая ложка майонеза;
- растительное масло;
- небольшой пучок укропа;
- небольшой пучок кинзы;
- соль, перец по вкусу;
- зерна граната для украшения.
Fotolia
Приготовление:
- Баклажан хорошо помыть, удалить хвостик, кожицу не снимать.
- Баклажан нарезать острым ножом на пластины примерно по 4-5 мм толщиной, при этом стараясь, чтобы ломтики были ровными и одинаковой толщины.
- Противень смазать растительным маслом, разложить на нем кусочки баклажанов, посолить и сбрызнуть маслом.
- Поставить баклажаны запекать на 10 минут в разогретую до 180ºС в духовку.
- Для начинки грецкие орехи, зелень и чеснок нужно мелко порубить ножом и смешать с майонезом. Для измельчения грецких орехов использовать скалку или все ингредиенты измельчить блендером. Добавить майонез и перемешать.
- Как только баклажаны остынут, можно на них выкладывать начинку, примерно по 1 столовой ложке и аккуратно свернуть в рулетики.
- Готовые рулетики из баклажанов с грецкими орехами украсить зернышками граната. Приятного!
Автор: Все буде добре
Источник: YouTube
ЧИТАЙ ЕЩЕ:
Крутые перцы: с кускусом, цукини и баклажанами
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
