День непременно будет удачным, если начать его с чашки чая и золотистых рогаликов с вишнями
Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ
- 1 стак. сметаны
- 200 г маргарина
- 1–2 желтка
- 4 стак. муки
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- 2 яйца для смазывания
- растительное масло
Читай также: Витые булочки с корицей к завтраку
Для начинки:
- 0,5 л вишен в собственном соку
- 1–1,5 ст. л. крахмала
- сахар
Для украшения:
- сахар
Читай также: Быстрые закуски: луковые кольца и лотос из лука во фритюре
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Маргарин порезать небольшими кусками и растопить на водяной бане, слегка охладить.
- Вишни выложить на сито, дать соку полностью стечь.
- В просеянную муку добавить дрожжи, перемешать. Затем влить сметану, растопленный маргарин, добавить желтки и замесить тесто. Не давая тесту подходить сразу разделать его.
- Разделить тесто на 3 равные части, а затем каждую часть разделить еще на 3. Раскатать их в круги. Разрезать каждый круг, как торт, на 4 части треугольника.
- Переложить вишни в тарелку, посыпать крахмалом, перемешать.
- На широкие части треугольников выложить по несколько вишен, посыпать их сахаром. Свернуть треугольники рогаликами от широкой части к узкой.
- Смазать рогалики взбитым яйцом, посыпать сахаром и выложить на смазанный растительным маслом противень.
- Выпекать изделия в предварительно разогретой до 180 °С духовке до зарумянивания в течение 30–35 мин.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
ЧИТАЙ ЕЩЕ:
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
