Рецепт сырников, соленых и сладких

Еда
Old date:
Current date: 2017-12-15
New date: 2017-09-14

Знаю, что некоторые люди не любят творог. Впрочем, чего далеко ходить — я сама его не люблю. В сыром виде. А вот в виде сырничков — это уже совсем другое дело. Тем более, что сырники могут быть не только утренней едой – сладкой, то есть, углеводной, но и вечерней – белковой. А это как раз то, что нужно для тех, кто следит за своим весом.

Рецептов сырников, наверное, столько же, сколько рецептов борща, точнее — столько же, сколько хозяек. Самые серьезные противоречия касаются яиц и муки: одни поварихи полагают, что сырники с яйцом или с мукой слишком плотные, а другие — что именно такими они и должны быть. Но для меня важны всего три пункта: простота рецепта, быстрота приготовления и 100% вкусный результат. Именно такие сырнички я и предлагаю приготовить. Начнем?

ЧИТАЙ ТАКЖЕ Гарнир за 7 минут – это просто праздник какой-то

сырники фото
Sea Wave/Fotolia

Универсальный рецепт сырников прост: смешать полкило творога, одно яйцо, несколько столовых ложек муки (или манной крупы), две столовые ложки сахара, посолить, хорошенько вымесить. Потом разделить творожное тесто на шарики, слепить лепешечки, обвалять их в муке и жарить на сливочном (или растительном) масле. Сырники готовы!

Очень вкусными получаются сырники, где треть муки заменена манной крупой.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ Сырники с кунжутом в духовке

сырники фото
ArtCookStudio/Fotolia

Сладкие сырники с бананом

Ингредиенты: 200 г творога, 1 яйцо, 1 банан, 1 ст. л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1,5 ст. л. муки.

Приготовление:

  • Банан разомни вилкой в пюре, добавь творог, яйцо, муку и сахар, перемешай.
  • Столовой ложкой отщипни от теста небольшие кусочки и сформируй из них руками сырнички. Я руки посыпаю мукой, тогда творожное тесто не прилипает и легко лепится.
  • Обжарь в растительном масле до золотистой корочки. Подавай со сметаной.

Соленые сырники с луком

Ингредиенты: 1 чашка творога, 150 чашка панировочных сухарей, 1 чашка овсянки, 1 луковица, 5 веточек петрушки, 2 крупных яйца, соль и перец по вкусу.

Приготовление 

  • Лук мелко поруби, яйца взбей венчиком, петрушку мелко нарежь.
  • Соедини все ингредиенты и хорошо перемешай. Руками сформируй сырники и на большом огне быстро обжарь их до румяной корочки на растительном масле.
  • Сложи сырники в толстостенную сковороду (сотейник), накрой крышкой и поставь на рассекатель. Пусть потомятся минут 15–20. И подавай на стол.

Кстати, я пробовала готовить сырники, смешивая творог, яйцо, зелень и спассерованные на растительном масле мелко нарезанные морковь и лук (а лучше морковь натереть на терке). Очень вкусно получилось, рекомендую. Особенно приятно, что углеводов немного, а с белками все ОК – то что нужно, если пытаешься следить за своим весом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ

Как приготовить сырники… без творога?!

Творожная диета: минус 4 кг за 7 дней

Сентябрь 14 2017, 04:09
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ