Радужный десерт: подробный видео-рецепт

28 октября 2019, 18:38

Для того чтобы порадовать себя и близких не обязательно искать повод. Торт-радуга тому подтверждение! Вкусный и необычный десерт поднимет настроение вам и вашим близким! К тому же, приготовление rainbow cake не займет много времени. А декорировать торт можно так как фантазия пожелает!

Shutterstock

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Открывает сезон. Парфе с тыквой и ягодами

Понадобится для коржей (6 шт):

360 г сливочного масла;
210 г сахара;
6 яиц;
2 ст.л. ванильной эссенции;
425 г муки;
2 ч.л. разрыхлителя;
100 мл молока;
пищевые красители (гелевые или порошковые).

Для крема:

300 г сливочного масла комнатной температуры;
300 г творожного сливочного сыра;
300 г сахарной пудры.

Совет: Для выпекания коржей лучше иметь две формы одинакового диаметра (21 или 24 см).

Burda Media

Приготовление:

Сливочное масло взбить с сахаром до кремообразной консистенции.
Смешать ванильную эссенцию и яйца, хорошо вымесить.
Добавить половину просеянной с разрыхлителем муки и замесить тесто.
Добавить молоко, вымесить. Добавить остаток муки и замесить тесто.
Разделить тесто на равные части, каждую окрасить в один из 6 цветов.
Тесто выпекать в застеленные пергаментом формы и отправить в предварительно разогретую до 180С духовку.
Выпекать 12-15 минут. Достать и остудить.
Приготовить крем. Соединить масло и сливочный сыр, взбить, постепенно добавить сахарную пудру, до получения однородного крема.

Совет: Если вдруг крем расслоился. В этом случае емкость с кремом поместить в емкость с горячей водой из-под крана. Взбить на средней скорости, пока крем не соберется воедино и не станет однородным и гладким)).

Последний аккорд:

Промазать коржи кремом, не забывая про верхушку и бока. Украсить по своему вкусу и фантазии. Приятного! Как еще можно декорировать десерт, узнаешь из видео.