Праздничный стол: пасха с цукатами

Еда творожный кулич - фото
Old date:
Current date: 2017-05-29
New date: 2016-04-27

В светлый праздник Пасхи, после Великого поста, традиционно готовят пасху. Мы приготовили для тебя лучший рецепт пасхи. Приятного аппетита!

творожный кулич - фото

Fotolia

Творожная пасха с цукатами и вареными желтками

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1,2 кг творога
  • 0,4 кг сливочного масла
  • 15 сваренных вкрутую желтков
  • 300 г сахарной пудры
  • 0,75 л 30%-ных сливок
  • по 100 г изюма и цукатов или мармелада
  • щепотка кардамона или ванилина по вкусу

Для украшения:

  • цедра 1/2 лимона
  • кондитерская посыпка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Сливочное масло вынуть из холодильника и дать размягчиться при комнатной температуре. Изюм залить кипятком и оставить до набухания. Затем воду слить, изюм обсушить бумажной салфеткой.
  2. Творог дважды протереть через сито. Сливки соединить с сахарной пудрой и взбить миксером в пышную массу. Вареные желтки хорошо раскрошить или натереть на мелкой терке. Цукаты или мармелад нарезать небольшими кубиками, немного отложить для украшения.
  3. В творог добавить взбитые сливки, сливочное масло, желтки, кардамон или ванилин, тщательно перемешать. Затем добавить изюм с цукатами и снова все перемешать.
  4. Выстлать пасочницу влажной марлей. Плотно наполнить форму творожной массой, накрыть блюдцем, сверху положить легкий гнет и вынести пасху на холод примерно на 10–12 ч.
  5. Готовую пасху перевернуть на блюдо, аккуратно снять марлю. Украсить тер­­­той цедрой лимона, кусочками цукатов или мармелада, кондитерской посыпкой.
    Если у вас нет специальной формы, творожную массу можно выложить в дуршлаг или салатник.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Необычный фисташковый пасхальный кулич. Видео

Как приготовить пряный кулич

Апрель 27 2016, 05:04
Автор:
  • Тзб
  • Продажа ТЗБ cо склада и под заказ
  • kabelsvyazi.ru



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ