Постные салаты — 3 лучших рецепта

Еда постные блюда

Приближается Великий пост. Бытует мнение, что поститься тяжело. «Лиза» предлагает убедиться в обратном, приготовив эти вкусные и полезные блюда.

постные блюда

natalikaevsti/Fotolia

Во время семинедельного поста мясо, рыба, яйца и молочные продукты под строгим запретом. Чем их заменить? Обрати внимание на богатые растительным белком крупы и бобовые, которые по своей питательной ценности ничем не уступают продуктам животного происхождения. Также не забывай об овощах, фруктах и различных соленьях.

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Топ-7 продуктов, незаменимых во время поста

Постный салат из черной редьки

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 черная редька
  • 1 кислое яблоко
  • 4-5 стол. ложек растительного масла
  • 2 стол. ложки жидкого меда
  • соль по вкус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Черную редьку тщательно вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
  2. Яблоко вымыть, очистить и удалить сердцевину с семечками. Мякоть также натереть на средней терке.
  3. В салатнике соединить и перемешать тертую редьку и яблоко.
  4. Заправить салат медом и растительным маслом. Посолить по вкусу, перемешать и сразу же подать на стол.

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Как поститься правильно: стандартные ошибки во время поста

блюдо из чечевицы - фото

Burda Media

Чечевичный салат

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 250 г чечевицы
  • 4 стол. ложки оливкового масла
  • 2 луковицы
  • 3 помидора
  • 50 г зелени петрушки
  • 1 лимон
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Чечевицу перебрать, залить холодной водой и оставить на 3-4 ч в прохладном месте.
  2. Набухшую чечевицу откинуть на дуршлаг, хорошо промыть и дать воде стечь.
  3. Лук очистить, вымыть и порубить. Помидоры надрезать крестообразно, на 2-3 с опустить в кипящую воду, затем обдать холодной водой, снять кожицу и удалить семена. Мякоть мелко нарезать.
  4. В сотейнике нагреть половину оливкового масла и обжарить рубленый лук до золотистого цвета. Добавить мякоть помидоров и тушить 2-3 мин. Положить чечевицу, влить 250 мл воды и варить на слабом огне под крышкой 30 мин, при необходимости подливая воду, пока чечевица не станет мягкой. Вода должна полностью испариться. Посолить и поперчить.
  5. Лимон вымыть, обсушить и разрезать пополам. Одну половину нарезать дольками, из второй отжать 1 стол. ложку сока и сбрызнуть чечевицу.
  6. Заправить салат оставшимся оливковым маслом.
  7. Зелень петрушки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко порубить.
  8. Выложить салат в глубокую миску, украсьте кружочками лука, зеленью петрушки и ломтиками лимона.
блюдо из постного меню

Burda Media

Винегрет с яблоком

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 4 клубня картофеля
  • 1 крупная свекла
  • 1 крупная морковь
  • 2 соленых огурца
  • 1 яблоко
  • 1 луковица
  • 1/2 пучка зеленого лука

Для заправки:

  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. горчицы
  • уксус, соль, сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Картофель, морковь, свеклу отварить до готовности, дать остыть, очистить и нарезать кубиками.
  2. Лук очистить и порубить. Яблоко вымыть, очистить и, удалив сердцевину с семечками, нарезать кубиками. Соленые огурцы также нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть и измельчить.
  3. Приготовить салатную заправку: горчицу, соль и сахар растереть с растительным маслом, добавить немного уксуса, перемешать.
  4. Заправить салат получившейся смесью и хорошо перемешать.


Автор: Все буде добре
Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Постные манты с шампиньонами. Видео-рецепт

Как сделать постные блюда вкусными: 4 секрета

Февраль 10 2017, 09:02

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ