Постные нутовые котлеты с морковью и зеленью. Видео

Еда как приготовить сытные постные котлеты из нута
Old date:
Current date: 2017-05-24
New date: 2016-03-09

Шеф-повар журнала «Люблю готовить» Лариса Кавун поделилась невероятно удачным рецептом постных котлеток из нута и моркови. Вкусно, просто и питательно!

 

ПОНАДОБИТСЯ

  • 100 г нутовой (гороховой) муки
  • 250 г моркови
  • 0,5 пучка зелени петрушки
  • 1/2 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ч. л. смеси специй
  • 1/2 ч. л. куркумы
  • 1/2 ч. л. асафетиды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. соды
  • 50 мл воды
  • растительное масло для фритюраПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке в глубокую миску. Петрушку мелко порубить. Добавить нутовую (гороховую)  муку, специи, соль и соду. Затем влить воду и тщательно перемешать. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы не распадалось при жарении.
2. Растительное масло хорошо разогреть в глубокой небольшой кастрюле. При помощи двух столовых ложек сформовать котлеты и обжарить их в кипящем растительном масле, периодически переворачивая, в течение 3 мин. Готовые котлеты выкладывать на бумажную салфетку, чтобы она впитала в себя лишнее масло.

3. Подавать котлеты горячими с овощами, рисом, йогуртом с зеленью или сметаной.

 

Источник: журнал «Люблю готовить»

Читайте также: 3 блюда, заряжающие энергией

 

Март 9 2016, 12:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ

Нажмите «Нравится», чтобы получать лучшие рецепты журнала прямо на вашу страницу!

Спасибо, мне уже нравится «Люблю готовить»