Постное меню, 9-й день: обед

Еда
Old date:
Current date: 2017-10-18
New date: 2015-03-15

Даже во время поста можно и нужно питаться разнообразно и вкусно. Рекомендуем приготовить необычное блюдо – пельмени с квашеной капустой.

Dumplings with meat

Пельмени с квашеной капустой

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

  • 1 стак. воды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2,5–3 стак. муки

Для начинки:

Для украшения:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Для теста в глубокую миску всыпать муку и соль, сделать в муке углубление, влить в него воду. Аккуратно ложкой размешать от середины к краям. Когда тесто приобретет более густую консистенцию, выложить его на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и продолжать вымешивать уже руками, при необходимости подсыпая муки. Тщательно вымешанное тесто на 30 мин поставить в холодильник.
  2. Для начинки грибы и лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Квашеную капусту немного отжать, пропустить через мясорубку. Смешать капусту и грибы.
  3. Охлажденное тесто разделить на 2–4 части, скатать из каждой части колбаску толщиной 2–2,5 см.
  4. Нарезать колбаски кусочками длиной 2–2,5 см. Кусочки раскатать в лепешки толщиной около 2 мм, выложить на середину лепешек по 1 ч. л. начинки и сформовать пельмени.
  5. Опустить подготовленные пельмени в подсоленную кипящую воду, варить, помешивая, 3–5 мин после того, как они всплывут на поверхность.
    Тесто замешивать нужно старательно и долго, до тех пор пока оно не станет совершенно однородным и эластичным.

*Если ты соблюдаешь пост, исключи растительное масло: грибы и квашеную капусту отварить, лук обдать кипятком.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Просто и вкусно: постные блинчики

Идеальный перекус: фруктовый смузи

Март 15 2015, 10:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 89304
    [post_author] => 30841
    [post_date] => 2015-03-15 10:34:47
    [post_date_gmt] => 2015-03-15 08:34:47
    [post_content] => 

Даже во время поста можно и нужно питаться разнообразно и вкусно. Рекомендуем приготовить необычное блюдо – пельмени с квашеной капустой.

Dumplings with meat Пельмени с квашеной капустой ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: Для начинки: Для украшения: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Для теста в глубокую миску всыпать муку и соль, сделать в муке углубление, влить в него воду. Аккуратно ложкой размешать от середины к краям. Когда тесто приобретет более густую консистенцию, выложить его на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и продолжать вымешивать уже руками, при необходимости подсыпая муки. Тщательно вымешанное тесто на 30 мин поставить в холодильник.
  2. Для начинки грибы и лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Квашеную капусту немного отжать, пропустить через мясорубку. Смешать капусту и грибы.
  3. Охлажденное тесто разделить на 2–4 части, скатать из каждой части колбаску толщиной 2–2,5 см.
  4. Нарезать колбаски кусочками длиной 2–2,5 см. Кусочки раскатать в лепешки толщиной около 2 мм, выложить на середину лепешек по 1 ч. л. начинки и сформовать пельмени.
  5. Опустить подготовленные пельмени в подсоленную кипящую воду, варить, помешивая, 3–5 мин после того, как они всплывут на поверхность. Тесто замешивать нужно старательно и долго, до тех пор пока оно не станет совершенно однородным и эластичным.
*Если ты соблюдаешь пост, исключи растительное масло: грибы и квашеную капусту отварить, лук обдать кипятком. Вернуться к меню дня – Великий пост 2016  ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Просто и вкусно: постные блинчики Идеальный перекус: фруктовый смузи [post_title] => Постное меню, 9-й день: обед [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => postnoe-menyu-9-y-den-obed [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-03-18 17:12:54 [post_modified_gmt] => 2016-03-18 15:12:54 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=89304 [menu_order] => 11603 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )