Постное меню, 4-й день: обед

Еда суп из тыквы - фото
Old date:
Current date: 2018-01-17
New date: 2015-03-12

Суп-пюре из тыквы полезный и легко готовится.

 

суп из тыквы - фото
Fotolia

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 кг тыквы
  • 1 стебель лука-порея
  • 2 помидора
  • кусочек имбиря
  • сливочное масло
  • зелень укропа и петрушки
  • 200 мл жирных сливок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Суп-пюре из тыквы
Фото: Burda Media
Тыкву  очистить, удалить семена. Нарезать небольшими кусочками. Выложить тыкву в кастрюлю, залить 2-3 л горячей воды, варить до размягчения 15 мин.
Суп-пюре из тыквы
Фото: Burda Media
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать. Имбирь очистить, натереть на мелкой терке. У лука-порея удалить зеленую часть. Репчатый лук очистить. Весь лук нарезать тонкими кольцами, потушить на сковороде со сливочным маслом вместе с нарезанными помидорами.
Суп-пюре из тыквы
Фото: Burda Media
Выложить лук с помидорами в кастрюлю с тыквой, посолить, варить 10 мин.
Суп-пюре из тыквы
Фото: Burda Media
Снять с огня, измельчить погруженным блендером до состояния пюре.
Суп-пюре из тыквы
Фото: Burda Media

 

Сливки подогреть, добавить в суп-пюре, перемешать. Зелень вымыть, мелко нарезать. Поставить суп на огонь, довести до кипения, снять с огня, разлить по тарелкам. Украсить зеленью.

* Если вы соблюдаете пост, исключите сливки и сливочное масло.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

Март 12 2015, 12:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ