Постное меню, 37-й день: обед

Добавить в RSS UkrNet, Еда суп из капусты - фото

Невероятно вкусная и не менее полезная брюссельская капуста может стать отличной основой для овощного супа.

суп из капусты - фото
Fotolia

Чесночный суп с брюссельской капустой

ПОНАДОБИТСЯ

  • 2 л бульона
  • 200 г брюссельской капусты
  • 5 картофелин
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 7 зубчиков чеснока
  • соль, специи по вкусу
  • зелень укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Овощи вымыть. Кочанчики брюссельской капусты опустить в кипящую воду на 2 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.

2. Морковь, лук и картофель очистить. Морковь и картофель нарезать соломкой, лук измельчить.

3. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Зелень порубить.

4. У перца удалить плодоножки с семенами, мякоть нарезать мелкими кубиками или соломкой.

5. Капусту и подготовленные овощи выложить в кипящий бульон и варить на среднем огне 15 мин.

6. Затем суп посолить, добавить специи, чеснок и зелень. Довести до кипения и выключить огонь.

7. Дать супу 10-15 мин настояться и подать на стол.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

3 блюда для пикника

Король закусок: 3 аппетитных блюда с сыром

Апрель 12 2015, 12:04

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ