Эта полезная крупа обладает массой достоинств. Она содержит необходимые для организма витамины, микроэлементы, аминокислоты, клетчатку. Рекомендуем приготовить вкусную и здоровую перловую кашу в горшочке.
Fotolia
Перловая каша с грибами в горшочке
Понадобится:
- 1 ст. перловой крупы
- 300 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 2 ст. л. растительного масла
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
- Перловую крупу хорошо промыть.
- Лук и грибы нарезать кубиками.
- Шампиньоны обжарить в растительном масле, помешивая, 3 минуты.
- Снять со сковороды в другую посуду.
- На сковороде на растительном масле обжарить лук 2 минуты,
- Добавить перловку и обжаривать, все время помешивая, примерно 5 минут, пока крупа не станет золотистого цвета.
- Вернуть на сковороду грибы, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
- Выложить кашу в горшочки и залить кипятком так, чтобы жидкость поднималась над крупой на 2-2,5 см.
- Горшочки с кашей поставить в духовку. Рекомендуем использовать духовой шкаф с кольцевым нагревательным элементом Electrolux EOC93430CX. Наконец-то ваша духовка будет идеально чистотой. Вы можете полностью очистить этот пиролитический самоочищающийся духовой шкаф без всяких скребков. Включение пиролитической очистки гигиенично превращает остатки пищи в золу без всякого запаха.
Electrolux
- Отправить запекать 30 минут при температуре 230 °С. Затем убавить температуру до 160 °С и томить кашу еще в течение 1 часа.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016
Так хочется порадовать близких ароматным домашним пирогом.
Но строгие правила поста запрещают употреблять сливочное масло и яйца. Что же делать?
Попробуй испечь постный медовый пирог с орехами – домашние наверняка оценят его по достоинству!
Ингредиенты на восемь порций пирога:
- один стакан кипяченой воды;
- полстакана белого сахара;
- полстакана жидкого меда;
- стакан грецких орехов или фундука;
- полстакана подсолнечного масла;
- полтора стакана пшеничной муки;
- две чайных ложки разрыхлителя;
- четверть чайной ложки корицы;
- четверть чайной ложки соли.
Инструкция по приготовлению:
- В глубокой огнеупорной емкости соедини воду, сахар и растительное масло. Слегка подогрей смесь. Затем влей в нее мед и активно перемешивай деревянной ложкой до тех пор, пока он полностью не растворится.
- В отдельной посуде смешай муку, разрыхлитель, корицу и соль. Не спеша, тщательно помешивая, чтобы избежать появления комочков, добавь к этой смеси медовый сироп. После этого всыпь в тесто очищенные орехи. По консистенции твое тесто должно походить на густую сметану.
- Смажь форму для выпекания маслом и перелей в нее тесто. Выпекай пирог в разогретой до двухсот градусов духовке около 35-45 минут. Проверить, готов ли твой кулинарный шедевр, можно при помощи спички или зубочистки.
- Перед подачей на стол пирог необходимо остудить и, если есть желание, присыпать сахарной пудрой.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Как справиться с постоянным чувством голода?
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
