Постное меню, 25-й день: обед

Еда суп-пюре - фото
Old date:
Current date: 2017-10-17
New date: 2015-03-24

Этот суп-пюре подойдет не только тем, кто соблюдает лечебную диету или борется с лишним весом, но и людям, соблюдающим пост.

суп-пюре - фото
Fotolia

Легкий суп-пюре из брокколи и цукини

Основой этого первого блюда являются цукини и брокколи. Оба овоща содержат большое количество витаминов и полезных веществ, легко усваиваются и являются низкокалорийными.

Ингредиенты:

  • 200 г брокколи
  • 2-3 цукини
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. муки
  • зелень, соль и специи – по вкусу

Приготовление:

  1. Разобрать брокколи на соцветия, выложить в кастрюлю, поставить на варочную поверхность.
  2. Отварить в кипящей соленой воде примерно в течение 5-7 минут. Готовые соцветия откинуть на дуршлаг и дать остыть.
  3. Цукини и лук нарезать кусочками средних размеров и смешать с брокколи. Добавить к овощам муку и измельчить с помощью блендера до однородного состояния. Лучше использовать блендер Electrolux ESTM7500S,титановое покрытие TruFlow ножей этого блендера обеспечивает эффективное измельчение без хлопот.
    блендер ESTM7500S - фото
    Electrolux
  4. Вскипятить 2,5 стакана воды и положить в нее овощное пюре, посолить и добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать и довести до кипения. Подавая к столу, каждую тарелку заправить зеленью.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

Гречка – не только очень вкусный, но и полезный диетический продукт.  А хозяйки любят эту крупу еще и за то, что она доступна по цене и универсальна в приготовлении. Ее можно не только подавать в качестве гарнира, но и использовать в приготовлении самых разнообразных блюд с добавлением овощей, мяса, птицы и грибов.

archive_PA_03-2012-14310-e1458208681861

Голубцы с гречкой и грибами под овощным соусом

* Если вы соблюдаете пост, исключите растительное масло.

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 кочан капусты
  • 100 г гречневой крупы
  • 500 г вешенок
  • 4 моркови
  • 3 луковицы
  • 100 г зелени петрушки
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. томата- пасты
  • 1,5 стак. воды
  • соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Кочан капусты разобрать на листья, небольшими порциями опускать в кипящую подсоленную воду и варить по 3 мин. Выложить на дуршлаг и дать воде стечь
  2. Для фарша лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. В сковороде разогреть 1 стол. ложку растительного масла и обжарить лук с морковью до подрумянивания. Затем половину выложить, в оставшуюся добавить томат-пасту, влить 100 мл воды и тушить 5 мин.
  3.  Гречку отварить. Грибы почистить, мелко нарезать и жарить, помешивая, на 2 стол. ложках масла 5 мин. Зелень вымыть, обсушить, несколько веточек отложить для украшения, остальную нарубить.
  4.  Гречку, лук, жаренный с морковью, грибы перемешать с рубленой зеленью посолить и поперчить по вкусу.
  5. Листы капусты разложить на рабочей поверхности. Получившийся фарш разложить по листьям и каждый свернуть в виде голубца. В большой сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить голубцы со всех сторон.
  6.  Духовку нагреть до 180°. Голубцы выложить в форму, смазанную любым жиром. Сверху выложить овощи, тушенные с томатом-пастой. Запекать 30 мин.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Гречотто — ризотто на новый лад. Видео

Постное меню. Гречневые котлеты с грибами

Худеем на гречке: эффективная гречневая диета

Март 24 2015, 05:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 90783
    [post_author] => 30841
    [post_date] => 2015-03-24 17:47:32
    [post_date_gmt] => 2015-03-24 15:47:32
    [post_content] => Этот суп-пюре подойдет не только тем, кто соблюдает лечебную диету или борется с лишним весом, но и людям, соблюдающим пост.

[caption id="attachment_92027" align="aligncenter" width="600"]суп-пюре - фото Fotolia[/caption]

Легкий суп-пюре из брокколи и цукини

Основой этого первого блюда являются цукини и брокколи. Оба овоща содержат большое количество витаминов и полезных веществ, легко усваиваются и являются низкокалорийными. Ингредиенты: Приготовление:
  1. Разобрать брокколи на соцветия, выложить в кастрюлю, поставить на варочную поверхность.
  2. Отварить в кипящей соленой воде примерно в течение 5-7 минут. Готовые соцветия откинуть на дуршлаг и дать остыть.
  3. Цукини и лук нарезать кусочками средних размеров и смешать с брокколи. Добавить к овощам муку и измельчить с помощью блендера до однородного состояния. Лучше использовать блендер Electrolux ESTM7500S,титановое покрытие TruFlow ножей этого блендера обеспечивает эффективное измельчение без хлопот. [caption id="attachment_91877" align="aligncenter" width="544"]блендер ESTM7500S - фото Electrolux[/caption]
  4. Вскипятить 2,5 стакана воды и положить в нее овощное пюре, посолить и добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать и довести до кипения. Подавая к столу, каждую тарелку заправить зеленью.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 Гречка – не только очень вкусный, но и полезный диетический продукт.  А хозяйки любят эту крупу еще и за то, что она доступна по цене и универсальна в приготовлении. Ее можно не только подавать в качестве гарнира, но и использовать в приготовлении самых разнообразных блюд с добавлением овощей, мяса, птицы и грибов. archive_PA_03-2012-14310-e1458208681861

Голубцы с гречкой и грибами под овощным соусом

* Если вы соблюдаете пост, исключите растительное масло. ПОНАДОБИТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Кочан капусты разобрать на листья, небольшими порциями опускать в кипящую подсоленную воду и варить по 3 мин. Выложить на дуршлаг и дать воде стечь
  2. Для фарша лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. В сковороде разогреть 1 стол. ложку растительного масла и обжарить лук с морковью до подрумянивания. Затем половину выложить, в оставшуюся добавить томат-пасту, влить 100 мл воды и тушить 5 мин.
  3.  Гречку отварить. Грибы почистить, мелко нарезать и жарить, помешивая, на 2 стол. ложках масла 5 мин. Зелень вымыть, обсушить, несколько веточек отложить для украшения, остальную нарубить.
  4.  Гречку, лук, жаренный с морковью, грибы перемешать с рубленой зеленью посолить и поперчить по вкусу.
  5. Листы капусты разложить на рабочей поверхности. Получившийся фарш разложить по листьям и каждый свернуть в виде голубца. В большой сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить голубцы со всех сторон.
  6.  Духовку нагреть до 180°. Голубцы выложить в форму, смазанную любым жиром. Сверху выложить овощи, тушенные с томатом-пастой. Запекать 30 мин.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Гречотто — ризотто на новый лад. Видео

Постное меню. Гречневые котлеты с грибами

Худеем на гречке: эффективная гречневая диета

[post_title] => Постное меню, 25-й день: обед [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => postnoe-menyu-25-y-den-obed [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-04-04 11:50:03 [post_modified_gmt] => 2016-04-04 09:50:03 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=90783 [menu_order] => 11442 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )