Постное меню, 24-й день: обед

Еда овощной террин - фото
Old date:
Current date: 2017-10-17
New date: 2015-03-21

Как насчет овощного террина? Приготовьте его с вечера, и уже на следующий день вы сможете побаловать себя и своих домашних прекрасной овощной закуской.

овощной террин - фото
Fotolia

Овощной террин с томатным желе

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 баклажана
  • по 1 кабачку, луковице и моркови
  • по 1/2 сладкого перца красного и желтого цвета
  • 1–2 помидора
  • соль, перец по вкусу
  • 400 мл томатного сока
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. л. желатина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Кабачок и баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами, посолить, поперчить.
  2. Сладкий перец разрезать вдоль на 4 части, натереть измельченным чесноком.
  3. Овощи выложить в фольгу, поставить в духовку и запекать до готовности. Рекомендуем использовать духовой шкаф Electrolux EOC93430CX.

    Electrolux
    Electrolux
  4. Морковь натереть на крупной терке. Лук измельчить и протушить с нарезанными кружочками помидорами 2-3 мин. Остудить.
  5. В форму для выпекания, выстланную пищевой пленкой, выкладывать овощи слоями: перец – баклажаны – морковь с луком и помидорами – кабачки. Слои повторить. Последним слоем выложить баклажаны.
  6. Томатный сок смешать с томатной пастой, отлить половину в сотейник, добавить желатин и, помешивая, довести до кипения. Посолить. Смешать с оставшимся томатным соком.
  7. Равномерно залить получившейся смесью овощи и поставить в холодильник на 6-8 ч.
  8. Застывший террин выложить на блюдо, нарезать кусочками и подать на стол, украсив зеленью и помидорами.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Овощной террин: вкуснейшее и полезнейшее французское блюдо. Видео
Как выбирать баклажаны? Простой рецепт закуски из жареных баклажанов с овощами
Свежие перцы и баклажаны до зимы

Март 21 2015, 07:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 90256
    [post_author] => 30841
    [post_date] => 2015-03-21 19:02:34
    [post_date_gmt] => 2015-03-21 17:02:34
    [post_content] => Как насчет овощного террина? Приготовьте его с вечера, и уже на следующий день вы сможете побаловать себя и своих домашних прекрасной овощной закуской.

[caption id="attachment_92022" align="aligncenter" width="600"]овощной террин - фото Fotolia[/caption]

Овощной террин с томатным желе

ПОНАДОБИТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Кабачок и баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами, посолить, поперчить.
  2. Сладкий перец разрезать вдоль на 4 части, натереть измельченным чесноком.
  3. Овощи выложить в фольгу, поставить в духовку и запекать до готовности. Рекомендуем использовать духовой шкаф Electrolux EOC93430CX. [caption id="attachment_91843" align="aligncenter" width="600"]Electrolux Electrolux[/caption]
  4. Морковь натереть на крупной терке. Лук измельчить и протушить с нарезанными кружочками помидорами 2-3 мин. Остудить.
  5. В форму для выпекания, выстланную пищевой пленкой, выкладывать овощи слоями: перец – баклажаны – морковь с луком и помидорами – кабачки. Слои повторить. Последним слоем выложить баклажаны.
  6. Томатный сок смешать с томатной пастой, отлить половину в сотейник, добавить желатин и, помешивая, довести до кипения. Посолить. Смешать с оставшимся томатным соком.
  7. Равномерно залить получившейся смесью овощи и поставить в холодильник на 6-8 ч.
  8. Застывший террин выложить на блюдо, нарезать кусочками и подать на стол, украсив зеленью и помидорами.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 Источник: журнал «Люблю готовить!» ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Овощной террин: вкуснейшее и полезнейшее французское блюдо. Видео
Как выбирать баклажаны? Простой рецепт закуски из жареных баклажанов с овощами
Свежие перцы и баклажаны до зимы
[post_title] => Постное меню, 24-й день: обед [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => postnoe-menyu-24-y-den-obed [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-04-04 11:45:47 [post_modified_gmt] => 2016-04-04 09:45:47 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=90256 [menu_order] => 11474 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )