Постное меню, 20-й день: ужин

Еда фаршированный перец - фото
Old date:
Current date: 2018-01-19
New date: 2015-03-18

Отличное блюдо для любителей овощей и тех, кто придерживается диеты. Минимум материальных затрат — и порция витаминов у тебя на столе!

фаршированный перец - фото
Fotolia

Сладкий перец, фаршированный овощами

Время приготовления: 60 мин

В одной порции: 325 ккал

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 7 стручков красного сладкого перца
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 200 г белокочанной капусты
  • 2 чайн. ложки томатной пасты
  • 3 стол. ложки растительного масла
  • зелень петрушки
  • сахар и уксус по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления фарша капусту тонко нашинковать. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.

2. Нарезанный лук и тертую морковь обжарить на растительном масле в течение 5 мин. Затем положить капусту и жарить еще 10 мин, добавить томатную пасту, сахар, уксус. Тушить на небольшом огне 10 мин. Готовый фарш остудить.

3. Стручки перца вымыть. Срезать крышечки с плодоножкой, удалить сердцевину и семена. Один стручок нарезать кольцами и отложить для украшения. Перцы наполнить фаршем, уложить в сотейник, влить немного воды и тушить 15 мин.

4. Перед передачей на стол на каждый стручок положить по колечку свежего перца и посыпать зеленью.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Закуска в тарталетках

Креветочный день: суп, закуска, ризотто

Март 18 2015, 01:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ