Постное меню, 14-й день: обед

Еда
Old date:
Current date: 2018-01-20
New date: 2015-03-15

Этот довольно простой суп приятно насыщает и в то же время не отяжеляет желудок, поэтому идеально подходит как детям, так и взрослым. Просто, быстро, красочно, недорого и божественно вкусно!

bowl of vegetable soup

Овощной суп с фасолью

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 150 г сушеной красной фасоли
  • 1 кабачок
  • 2 луковицы
  • 2 помидора
  • 1 морковь
  • 2–3 стебля сельдерея
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 г коротких макарон
  • 100 г бекона
  • сушеный базилик
  • растительное масло
  • любая зелень
  • оливки без косточек

*Если ты соблюдаешь пост, исключи бекон 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Овощной суп с фасолью
Фото: Burda Media
Сушеную фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой на ночь. Затем поставить на огонь, довести до кипения, воду слить, залить новой водой. Посолить, варить до готовности 1 ч.
Овощной суп с фасолью - фото
Фото: Burda Media
Морковь, кабачок, чеснок и лук очистить, морковь нарезать кружочками, лук и кабачок  – кубиками. Бекон мелко нарезать. Чеснок и сельдерей порубить.
Овощной суп с фасолью - фто
Фото: Burda Media
В сотейнике разогреть масло, выложить лук, морковь, сельдерей, кабачок, перемешать, жарить 5 мин.
Овощной суп с фасолью - фото
Фото: Burda Media
Помидоры опустить на 5 мин в кипяток, снять кожицу, нарезать кубиками. Макароны сварить до полуготовности.
Овощной суп с фасолью
Фото: Burda Media
Выложить жареные овощи в кастрюлю с готовой фасолью, добавить помидоры, чеснок, бекон, сушеный базилик, посолить, перемешать, варить 5 мин. В конце варки добавить макароны. Снять суп с огня. Подавать, посыпав чесноком и рубленой зеленью.

Совет:

  • Если вы предпочитаете вегетарианские блюда, не кладите в суп бекон.
  • Макароны можно заменить вареным рисом.
  • Время приготовления супа сократится, если вместо сушеной фасоли взять 1 банку консервированной.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Возьмите на вооружение рецепт аппетитного и сытного блюда, который главный редактор журнала «Люблю готовить!» Оксана Жучок предлагает готовить в  Великий пост.

Постные манты с шампиньонами. Видео-рецепт

постные манты с грибами
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

  • 120 г шампиньонов
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 250 г муки
  • 4 ст. л. растительного масла
  • соль, молотый черный перец по вкусу
  • зелень укропа для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Муку просеять с солью. Добавить 100 мл теплой воды, замесить тесто. Выложить тесто в смазанную 1 ст. л. растительного масла емкость и оставь на 15 мин, накрыв полотенцем.

Для начинки зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Лук очистить и нарезать. Шампиньоны вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности.

2.Картофель отварить до готовности, дать остыть, очистить, натереть на мелкой терке. Соединить картофель, чеснок лук и шампиньоны, зелень, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Тесто тонко раскатать в пласт, с помощью стакана вырезать кружочки. Выложить в центр каждого кружочка по 1,5 ч. л. начинки. Концы теста собрать «мешочками».

3.Выложить манты в кипящую подсоленную воду, варить 10 мин на медленном огне. Подать горячими, украсив зеленью укропа.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube

Март 15 2015, 03:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ