Постное меню, 11-й день: ужин

Еда
Old date:
Current date: 2017-10-17
New date: 2015-03-15

Вы не любите кашу? Возможно, вы просто не умеете ее готовить! Кашу можно назвать по истине демократичным блюдом, ведь это угощение любили все – от царей до простолюдинов и ни одно застолье без каши не обходилось.

Суворовская каша с горохом

pea porridge with croutons in a plate

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 4 крупных луковицы
  • 2–3 морковины
  • 4 ст. л. пшена
  • 4 ст. л. перловки
  • 4 ст. л. гороха
  • 2 ст. л. раст. масла
  • соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Горох перебрать, промыть, залить водой и оставить примерно на 1 ч. Пшено и перловку промыть, соединить с горохом, перемешать.
  2. Лук очистить, измельчить. Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, соединить с луком, перемешать и протушить на раст. масле 10–15 мин.
  3. Дно казанка или кастрюли с антипригарным покрытием смазать раст. маслом, выложить 1/2 морковно-луковой смеси, всыпать крупы с горохом, затем выложить оставшиеся овощи. Залить все 2 стак. кипятка, посолить по вкусу. Варить кашу на слабом огне, помешивая, примерно 20 мин, пока она не загустеет. Затем снять с огня, накрыть крышкой, завернуть в полотенце и оставить на 1 ч.
  4. Подать, украсив ягодками клюквы, листиками базилика, полосочками сладкого перца, цветочком из вареной моркови, посыпав зеленью.

Советы:

  • Подавать такую кашу можете как отдельное блюдо, разложив по тарелкам с кусочком сливочного масла, так и в качестве гарнира к мясу.
  • Для того чтобы перловая крупа быстрее сварилась, ее нужно, как и горох, предварительно замочить в воде.
  • Проследите, чтобы пшено было свежим, иначе каша будет горчить.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

*Если ты соблюдаешь пост, исключи растительное масло: лук, морковь добавить к крупам, не обжаривая.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Омлет для любимой: 4 интересные идеи

Лучший рецепт творожной пасхи с маком и джемом – мастер-класс

Март 15 2015, 01:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 89382
    [post_author] => 30841
    [post_date] => 2015-03-15 13:55:29
    [post_date_gmt] => 2015-03-15 11:55:29
    [post_content] => 

Вы не любите кашу? Возможно, вы просто не умеете ее готовить! Кашу можно назвать по истине демократичным блюдом, ведь это угощение любили все – от царей до простолюдинов и ни одно застолье без каши не обходилось.

Суворовская каша с горохом pea porridge with croutons in a plate ПОНАДОБИТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Горох перебрать, промыть, залить водой и оставить примерно на 1 ч. Пшено и перловку промыть, соединить с горохом, перемешать.
  2. Лук очистить, измельчить. Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, соединить с луком, перемешать и протушить на раст. масле 10–15 мин.
  3. Дно казанка или кастрюли с антипригарным покрытием смазать раст. маслом, выложить 1/2 морковно-луковой смеси, всыпать крупы с горохом, затем выложить оставшиеся овощи. Залить все 2 стак. кипятка, посолить по вкусу. Варить кашу на слабом огне, помешивая, примерно 20 мин, пока она не загустеет. Затем снять с огня, накрыть крышкой, завернуть в полотенце и оставить на 1 ч.
  4. Подать, украсив ягодками клюквы, листиками базилика, полосочками сладкого перца, цветочком из вареной моркови, посыпав зеленью.
Советы: Вернуться к меню дня – Великий пост 2016  *Если ты соблюдаешь пост, исключи растительное масло: лук, морковь добавить к крупам, не обжаривая. Источник: журнал "Люблю готовить!" ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Омлет для любимой: 4 интересные идеи Лучший рецепт творожной пасхи с маком и джемом – мастер-класс [post_title] => Постное меню, 11-й день: ужин [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => postnoe-menyu-11-y-den-uzhin [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-03-18 17:30:22 [post_modified_gmt] => 2016-03-18 15:30:22 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=89382 [menu_order] => 11595 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )