Пирог с сыром и зеленью

Еда пирог с брынзой
Old date:
Current date: 2017-10-19
New date: 2015-03-12

От закусочного пирога с пикантной брынзой и свежей зеленью не откажется никто!

пирог с брынзой
Фото: Burda Media

  ПОНАДОБИТСЯ

  • 350 г муки
  • 150 мл молока
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 1/2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. растительного масла

Для начинки:

  • 180 г брынзы
  • по 4 веточки зелени укропа и петрушки
  • 1 яйцо

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Приготовить опару. Смешать 50 мл теплого молока, дрожжи, 1 ст. л. муки и сахар. Оставить в теплом месте на 10–13 мин. Опара должна хорошо вспениться. Смешать 1 взбитое яйцо, остальное молоко и растительное масло с опарой. Муку просеять и смешать с солью. В муку, размешивая, постепенно добавить дрожжевую смесь. Замесить тесто, накрыть его полотенцем и убрать в теплое место на 1–1,5 часа.

2. Приготовить начинку. Брынзу раскрошить, добавить яйцо и мелко нарубленную зелень. Подошедшее тесто разделить на 3 части, каждую из которых раскатать в лепешку. В форму для выпечки выложить одну лепешку, на нее ­ половину сырной смеси, затем 2­ю лепешку, на нее оставшийся сыр с зеленью. Сверху накрыть 3­м слоем теста.

3. В центр пирога поставить стакан и слегка его придавить. От получившегося круга от стакана сделать надрезы­лучи, чтобы получилось 8 частей-­секторов. Каждую часть немного перекрутить, чтобы была видна начинка.

4. Накрыть пирог полотенцем и дайте постоять 20–30 мин. Затем смазать взбитым яйцом и отправить в духовку, разогретую до 200 °С. Выпекать 20 мин. Когда пирог зарумянится — ­ он готов.

 

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты "ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!" на нашем канале в youtube

Март 12 2015, 05:03



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 54370
    [post_author] => 13560
    [post_date] => 2015-03-12 17:45:22
    [post_date_gmt] => 2015-03-12 14:45:22
    [post_content] => От закусочного пирога с пикантной брынзой и свежей зеленью не откажется никто!

[caption id="attachment_54379" align="aligncenter" width="560"]пирог с брынзой Фото: Burda Media[/caption]

  ПОНАДОБИТСЯ

Для начинки:

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Приготовить опару. Смешать 50 мл теплого молока, дрожжи, 1 ст. л. муки и сахар. Оставить в теплом месте на 10–13 мин. Опара должна хорошо вспениться. Смешать 1 взбитое яйцо, остальное молоко и растительное масло с опарой. Муку просеять и смешать с солью. В муку, размешивая, постепенно добавить дрожжевую смесь. Замесить тесто, накрыть его полотенцем и убрать в теплое место на 1–1,5 часа.

2. Приготовить начинку. Брынзу раскрошить, добавить яйцо и мелко нарубленную зелень. Подошедшее тесто разделить на 3 части, каждую из которых раскатать в лепешку. В форму для выпечки выложить одну лепешку, на нее ­ половину сырной смеси, затем 2­ю лепешку, на нее оставшийся сыр с зеленью. Сверху накрыть 3­м слоем теста.

3. В центр пирога поставить стакан и слегка его придавить. От получившегося круга от стакана сделать надрезы­лучи, чтобы получилось 8 частей-­секторов. Каждую часть немного перекрутить, чтобы была видна начинка.

4. Накрыть пирог полотенцем и дайте постоять 20–30 мин. Затем смазать взбитым яйцом и отправить в духовку, разогретую до 200 °С. Выпекать 20 мин. Когда пирог зарумянится - ­ он готов.

 

Источник: журнал "Люблю готовить!"


Смотрите ВИДЕО рецепты "ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!" на нашем канале в youtube
[post_title] => Пирог с сыром и зеленью [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => pirog-s-syirom-i-zelenyu [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-03-12 18:33:10 [post_modified_gmt] => 2015-03-12 15:33:10 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=54370 [menu_order] => 11630 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )