Пирог с сулугуни и яйцами

Еда
Old date:
Current date: 2018-02-25
New date: 2014-08-14

Приготовь пирог с сыром, яйцами и баклажанами. Заряд бодрости гарантирован!
Фото: ЦФА "Бурда"

Необходимые ингредиенты на 6 порций:

  • 450 г муки;
  • 250 маргарина;
  • 1 стакан молока;
  • 4 стол. ложки растительного масла;
  • соль.

Для начинки:

  • 2 кг баклажанов;
  • 4 луковицы;
  • 4 яйца;
  • 250 тертого сыра сулугуни;
  • зелень;
  • соль;
  • чеснок

Инструкция по приготовлению:

  1. Муку, молоко, масло, соль перемешать. Убрать в холод на 15 мин.
  2. Раскатать, разложить нарезанный маргарин, скатать в шар и убрать в холод на 15 мин.
  3. Баклажаны очистить и нарезать, посолить и через 40 мин отжать. Лук нарезать и спассеровать. Баклажаны, лук тушить 10 мин. Добавить сыр, зелень. Белки взбить. К овощам добавить желтки, в конце – белки. Тесто разделить на 2 части, раскатать. Один пласт положить на противень, выложить начинку, накрыть другим пластом. Выпекать 40 мин в духовке при 180°

Приготовь также: Гаспачо из арбуза

 

Август 14 2014, 08:08



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ