Пирог с мясом и овощами

Еда Пирог с мясом и овощами
Old date:
Current date: 2017-12-14
New date: 2015-08-23

Аромат свежей выпечки может собрать за столом не только всю семью, но и друзей, соседей, хороших знакомых. Поэтому иногда бывает важно быстро замесить тесто и приготовить начинку, чтобы пирог можно было подавать сразу с пылу с жару.

Пирог с мясом и овощами
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

  • 100 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1/3 стак. молока
  • 1 ст. л. сметаны
  • 0,5 ч. л. соды (погасить в сметане)
  • 2–2,5 стак. муки
  • растительное масло

Для начинки:

  • 1 вареная куриная грудка
  • 2 небольших помидора
  • 1 сладкий перец
  • 150 г зеленого горошка
  • 2 луковицы
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Для заливки:

  • 3 яйца
  • 2 ст. л. сметаны или майонеза
  • 2 ст. л. муки
  • соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пирог с мясом и овощами - фото
Фото: Burda Media
Для теста растереть масло с половиной нормы муки, добавить молоко и сметану с содой, перемешать руками, постепенно добавляя остальную муку. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 30 мин. Лук нарезать небольшими кубиками, обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Пирог с мясом и овощами - фото
Фото: Burda Media
Половину помидора и перца, а также немного горошка оставить для украшения. Куриное филе нарезать мелко, помидоры и перец – кубиками.  
Пирог с мясом и овощами - фото
Пирог с мясом и овощами
Соединить все ингредиенты для начинки, посолить, поперчить, перемешать.
Пирог с мясом и овощами - фото
Фото: Burda Media
Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, распределить руками, формируя бортик. Выложить на тесто начинку.
Пирог с мясом и овощами - фото
Фото: Burda Media
Для заливки взбить вилкой яйца со сметаной и мукой, посолить, поперчить. Залить получившейся смесью начинку. Выпекать пирог примерно 50 мин в предварительно разогретой до 190°С духовке. Готовый пирог украсить зеленью петрушки, горошком, перцем, помидором. Разрезать на порции и подать на стол.  

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Французский пирог с беконом, сыром и томатами

Мясной пирог с помидорами

Готовим вегетарианскую закуску: открытый луковый пирог с зеленым горошком

Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов «Люблю готовить. Золотые страницы» и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!

Август 23 2015, 10:08



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ