Пирог с молодой морковью

Еда Пирог с молодой морковью
Old date:
Current date: 2017-12-13
New date: 2013-09-10
Пирог с молодой морковью
Фото: Дмитрий Королько/ЦФА «Бурда»

Сейчас в продаже еще столько овощей, что просто грех этим не воспользоваться! Небольшие морковки, запеченные в твороге, делают это блюдо очень ярким и нарядным!

 

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 200 г муки
  • соль
  • 160 г сливочного масла
  • 5 яиц
  • 120 мл сливок
  • 800 г моркови
  • 200 г творога
  • 100 г сметаны
  • молотый черный перец

Приготовление:

1. Холодное сливочное масло нарезать маленькими кубиками, смешать с мукой, солью, 1 яйцом и 20 мл сливок. Замесить тесто, завернуть в пленку и положить на 30 мин в холодильник.

2. Морковь почистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками. Варить 3 мин в кипящей подсоленной воде, откинуть на сито и дать воде стечь.

3. Творог смешать со сметаной, оставшимися сливками и яйцами. Посолить и поперчить. Духовку нагреть до 200. Тесто раскатать на посыпанном мукой столе.

4. Тесто переложить в форму и сделать бортики. Выложить слоями морковь и творог. Запекать 20 мин, затем накрыть фольгой и запекать еще 20 мин. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Сентябрь 10 2013, 01:09



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ